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疫情為糖果業帶來的機遇

• 俗話說,壞事總有好事發生。這場危機為糖果業的企業家帶來了一系列機會。

鑑於 疫情的嚴重程度很少有人關注這段時期的正面面向。當然,沒有人願意經歷這樣的階段,但不幸的是,這並非每個人都想經歷的。疫情帶來的正面面向包括:

網上銷售和送貨上門服務增加

線上訂購和送貨上門是滿足「遠端」客戶需求的最佳方式。在社群網路和網站上的溝通投入、產品和配送設施的推廣,以及同理心,都是維持業務的重要槓桿。例如,糖果製造商Ciprian Zobuian的甜點可以透過該平台訂購。 貝克在線加入這家面向手工藝人生產商的線上商店的決定是在疫情期間做出的,當時 Ciprian 正在嘗試尋找不同的解決方案來 網上銷售 更多的。

值得一提的是,送貨上門並非人人皆宜的策略。它涉及大量的物流,包括運輸和生產環節。例如,布加勒斯特的Alice糖果店仍在尋找送貨上門的解決方案:「從物流角度來看,這很複雜,因為我們是在送貨當天準備產品。我們沒有庫存,而且由於店內生產被阻斷,因此很難進行大量送貨。但我一直在和我的團隊討論這個問題。」糖果店經理Simona Pope說道。

「繼續積極參與送貨上門業務的動力也來自我們的客戶:我們每天都會遇到的忠實客戶,以及疫情期間的新客戶,他們看到了我們認真對待工作的態度,並成為了我們的常客。如果說我們必須在這艱難的幾個月裡找到積極的方面,那麼留住客戶並贏得新客戶無疑是其中之一!」來自布拉索夫的勞拉·拉普索夫的說道。

許多商業空間已經空置。

由於收入低,一些企業家無力支付租金,被迫搬離商業空間。現在,那些想要擴大業務或更換辦公室的人有了前所未有的選擇。

出租空間

疫情是企業管理的一堂課

我認為,疫情過後,很多人都意識到,雞蛋不能放在同一個籃子裡,多層次發展才是明智之舉。例如,我們行會就做出了一個明智的決定,專注於超市、包裝或冷凍產品。這顯然值得我們深思熟慮,這樣我們就不會再只依賴那些隨時可能被關閉的工地了。, Cofetăriile Delice 連鎖店的共同所有人 Carmela Dragomir 說。

布拉索夫Maripusc糖果工廠的管理人員Laura Pușca MICHI提出了另一個想法:與值得信賴的合作夥伴合作,以避免不可預見的開支。 “我們持續採購優質原材料。我們擁有一份認可的供應商名單,基於相互信任,我們與他們保持價格一致,最多7天內付款。我們也有優質設備和耗材的供應商。我們不會盲目追逐機會,因為我們認為機會本身就伴隨著一定的風險,目前任何實體都不願承擔。”

翻新和投資的時機

眾所周知,危機期間的最佳策略是投資。Ciprian Zobuian 說。那些有積蓄、有投資意願,卻一直找不到合適時機的公司,在疫情期間成功完成了他們計畫中的變革。無論是翻新場地還是購買更有效率的設備,創業家們都充分利用了顧客數量的減少。在其他情況下,他們肯定會感到不適,或者麵包店不得不關門歇業,直到改變完成。

獲取營運資金或投資融資

這種機會在大型公司中尤其明顯,它們能夠支持從國家獲得的資金的共同融資。

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