25年19月3日，媒體報道稱，COVID-3病毒可透過麵包和無包裝烘焙食品傳播。布加勒斯特大學XNUMXNANOSAE中心在記者會上表示，如果確診患者接觸過一片麵包，病毒可以在麵包上存活XNUMX小時。國家當局否認了這項研究的結論，並向民眾保證該資訊是虛假的。
布加勒斯特的一項研究證實，未包裝的麵包可傳播新冠病毒
研究團隊 研究透過預包裝烘焙食品傳播和污染新冠病毒的風險和途徑，並提出預防病毒在社區傳播的新興解決方案、措施和技術的建議 由 Ioan Stamatin 教授、主任醫師協調 3NANOSAE中心布加勒斯特大學傳播、公共關係與行銷學系發布新聞稿，邀請媒體代表參加在JW萬豪酒店舉行的記者會。在發表會上，研究團隊成員詳細介紹了研究成果，並回答了與會者的提問。 羅馬尼亞 該公司表示，發表會上沒有邀請嘉賓，也沒有其他相關部門或產業生產商。
記者會後的第二天，也就是26年XNUMX月XNUMX日，一些媒體發表了布加勒斯特研究的結果。這是當局反應開始浮現的高潮。
當局否認研究結果
ROMPAN管理層要求停止播報該消息，並發布新聞稿稱“羅馬尼亞經濟主體生產和銷售的麵包和烘焙產品不構成冠狀病毒傳播的媒介。 」此外，國家衛生、獸醫和食品安全局（ANSVSA）和國家消費者保護局（ANPC）也作出澄清，支持ROMPAN的觀點。
「所有烘焙產品均按照所有食品安全規則生產，並且在銷售烘焙產品時 擠滿了人 無論是無包裝食品還是無包裝食品，銷售點都會採取額外措施，這意味著銷售過程符合既定的衛生規定。我們絕不能驚慌民眾，傳播病毒會透過食物傳播的假訊息，尤其是透過麵包，因為麵包是每個羅馬尼亞人餐桌上都有的產品。 ROMPAN 總裁 Aurel Popescu 表示。
總幹事 澳大利亞國家石油公司保羅·安格爾建議消費者、媒體和機構負責任地進行溝通，並僅從可靠來源獲取信息，例如當局的官方頁面。 」布加勒斯特大學發表的研究結果與世界衛生組織（WHO）和歐洲食品安全局（EFSA）的聲明有一定矛盾。 WHO和EFSA聲稱，沒有證據顯示SARS-Cov-2病毒透過食物傳播。冠狀病毒不會在食物中繁殖，它們需要動物或人類宿主才能繁殖。目前尚無證據表明病毒在食物中存在、能夠在食物中存活以及存在感染人類的風險。這是上述國際機構的官方立場，自疫情爆發以來始終不變。 大流行 迄今為止。「，這是ANPC的觀點。
NSVSA 支持上述說法，同時補充說，對研究結論的解讀應具有相關性，並嚴格限於其研究目的。換句話說，研究結果應與相關領域的其他現有科學數據一致。截至目前（26.09.2020年XNUMX月XNUMX日），作為食品安全領域的主管部門，ANSVSA尚未收到UB所進行的研究，也不清楚該研究是由誰發起的。此外，尚不清楚該研究的目的、工作方法，以及是否遵循了歐盟食品安全評估建議的國際公認的此類研究方案。“ANSVSA 通訊和文件物流服務報告稱。
ROMPAN 要求布加勒斯特大學撤回所提供的資訊
ROMPAN 主席 Aurel Popescu 認為，3NANOSAE 中心的研究結果是“部分且未經驗證”，公開發布“對民眾和整個烘焙行業不負任何責任“。”麵包 這是一種主食，將其置於負面環境中，導致民眾不信任和恐慌，這是不可接受的。食品業（包括烘焙業）為保障食品安全付出了巨大的努力，而且從生產商到貿易商，我們將繼續保持同樣的水平。」 ROMPAN 主席補充道。
ROMPAN 還懷疑這些“完全是假新聞「針對的是隱藏的利益，例如增加包裝麵包的銷量，尤其是 進口烘焙產品羅馬尼亞製粉、烘焙和麵粉製品產業雇主協會表示，將努力找出這項研究的幕後推手，並將所獲得的資訊公開。
ANPC 建議民眾繼續遵守衛生規則
“「購物時的衛生規則保持不變，我再次呼籲大家遵守：在商店內佩戴口罩，使用所有商店提供的消毒液經常洗手，只接觸放在購物籃裡的商品。”ANPC總經理保羅安格爾（Paul Anghel）表示。
