• 3 年 2021 月 XNUMX 日，歐盟委員會通過了一項法規，首次確立 最高水平 允許將來自罌粟籽的嗎啡和可待因提供給最終消費者，也允許將含有罌粟籽的烘焙產品和/或由罌粟籽衍生的產品包含在內。
急性參考劑量（ARD）
罌粟籽不含鴉片生物鹼或僅含有極低的含量，但它們可能由於昆蟲損害或在收穫期間由於稻草（包括蒴果壁）上的灰塵顆粒粘附在種子上而受到外部污染而被生物鹼污染。
歐盟委員會的決定是基於歐洲食品安全局的科學意見（EFSA)，其中規定鴉片類生物鹼（嗎啡和可待因）的急性參考劑量（ARf）為10 µg 嗎啡/kg 體重。
基於上述結論，歐盟委員會決定修訂第1881/2006號（歐盟）條例。因此，在第8/1881號（歐盟）條例附件第2006節中，新增了標題8.5，規定對於投放市場供最終消費者使用的整粒或磨碎的罌粟籽，其鴉片生物鹼的最大允許含量為20毫克/公斤；對於含有罌粟籽和/或其衍生產品的烘焙產品，其鴉片含量為1,5毫克/公斤；對於含有罌粟籽和/或其衍生產品的烘焙產品，其鴉片生物鹼的最大允許為XNUMX毫克。
需要確定最大允許水平
歐洲食品安全局認為，有必要為這些類型的生物鹼設定最高限量，因為當食用大量或多份含有未加工罌粟籽的食物時，可能會超過急性參考劑量。
由於烘焙食品製造商應該掌握有關其產品中用作成分的罌粟籽的詳細資訊（包括嗎啡當量含量），因此罌粟籽供應商應向製造商提供這些資訊。
預防和降低阿片類生物鹼含量
法規（EC）第 1881/2006 號中規定的預防和降低鴉片生物鹼含量的良好做法仍然有效，參與該行業的經濟經營者也將適用有關罌粟籽中嗎啡和可待因最高允許含量的新立法要求。
法規（歐盟）2021 / 2142 自 1 年 2022 月 XNUMX 日起適用
歐盟委員會法規 該法規自 1 年 2022 月 XNUMX 日起生效，但為了幫助直接相關的經濟經營者並給予他們實施新立法規定所需的時間，在本法規適用之前投放市場的食品可以一直銷售到其最低保質期或保質期結束為止。
文章作者：Arta Albă 編輯 Gabriela Dan
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