• 除了巧克力、鳳梨、香蕉、蘋果或堅果之外，2021 年還將迎來李子、薰衣草、柑橘、生薑和 Speculass 餅乾等甜點。這些口味和配料將影響今年的甜點潮流…

• 27月XNUMX日，國際巧克力蛋糕日，旨在向世界各地的糖果師和巧克力師致敬。無論簡單易做還是採用精湛配方製作，巧克力蛋糕都是女王…

在烘焙、糕點和糖果中，糖至關重要，因為它能提供甜味，深受消費者喜愛。但糖的作用不僅在於味道，它還會影響其他參數，例如…

羅馬尼亞烘焙、糕點和糖果行業配料製造商和供應商協會 (FEDIMA) 是第四屆 INGREDIENTS SHOW 的合作夥伴。該展會將於 4 月 5 日至 9 日舉行。本屆展會將於…

優質產品 vs. 高端產品 品質絕非偶然，而是經過不懈努力，創造高價值產品的結果，無論從字面意義還是像徵意義上而言。但誰來決定…

• 在世界各地消費者眼中，法式維也納甜酥麵包的概念始終是新鮮糕點品質的重要參考。層次分明、金黃酥脆的外觀和完美的口感最能體現…