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首個核准用於改善麩質敏感症狀的酶

• 首個旨在改善麩質不耐症症狀的酵素已獲得上市許可。食品和營養巨頭帝斯曼 (DSM) 推出的 Tolerase G 已獲批准…

手工藝產業蓬勃發展

為祖國人民烘焙麵包是一項崇高的職業,但也充滿風險和責任。正因如此,烘焙業是一個充滿活力的領域,始終處於不斷創新的過程中…

2017 年 Ecotrophelia 大獎由加拉茨學生獲得

• 由加拉茨食品科學與工程學院三位教師協調、學生團隊創建的 Hiprobar Bar 贏得了 2017 年羅馬尼亞 Ecotrophelia 大獎,並且…

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