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原料

可可粉危機影響巧克力產業

• 巧克力產業正面臨一項重大的新挑戰:可可粉價格上漲且供應短缺,而可可粉是決定巧克力口味和色澤的關鍵原料。繼可可脂價格上漲之後,巧克力的口感也跟著下降…

大豆粉及其使用方法

• 大豆(學名:Glycine max)是世界上種植最廣泛、經濟效益最高的豆科植物。大豆是世界上應用最廣泛的植物之一…

Cofetarul Isteş – 新店即將開業

• Cofetarul Isteț——集麵包店、糕點店、糖果店、巧克力店和冰淇淋店於一體的店鋪——即將搬遷至新址。 Cofetarul Isteț 品牌及其門市隸屬於 Nova Pan Brașov 集團,將…

ROMPAN-穀物原料庫存分析

• 鑑於目前穀物原料供應問題的討論,CEREALCOM透過ROMPAN向國內市場發出了報價。近期,關於確保必要供應的討論…

原物料價格上漲也導致烘焙食品價格上漲

2021年伊始,全球原物料價格普遍加速上漲,這是1948年以來從未見過的現象。原物料價格漲幅達到歷史最高水準…

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