La pandemia causata dal coronavirus ha portato alla riduzione di molte attività che sostengono l’economia o addirittura alla loro sospensione. Sebbene il settore alimentare abbia continuato a funzionare, le unità dell'industria della panificazione...

• La riduzione del traffico nei negozi, ma anche il timore di contaminazione dei prodotti alimentari hanno portato a una riduzione delle vendite nel caso dei prodotti freschi. Secondo uno studio commissionato da La Lorraine Bakery Group NV,...