• Ricetta fornita da Cédric Grolet - Monoporti al LimoneDopo essersi specializzato e aver ottenuto il titolo di Chef Patisserie nella cittadina francese di Firminy, Cédric Grolet arriva a Parigi nel 2006. Qui riprende la sua attività...

"Arta Albă" porta all'attenzione dei lettori argomenti di interesse per gli specialisti dell'industria della panificazione, pasticceria e dolciumi. Il giornale è composto da 16 pagine, organizzate in 10 sezioni: notizie, novità, focus, ricette, approfondimenti...