• Vede la luce all'Università di Copenaghen un nuovo materiale ecologico, composto da amido d'orzo mescolato con fibre provenienti dagli scarti della barbabietola da zucchero: un materiale durevole che...

• Un recente studio condotto da MKOR rivela che una parte significativa della popolazione rumena mostra preoccupazione per l'impatto sull'ambiente quando effettua gli acquisti. • Questi consumatori sono chiamati Consumatori...

• Le etichette sull'impatto climatico vengono applicate a 2.500 prodotti alimentari in cinque negozi Carrefour a Dubai, inclusa Expo City, dove si terrà la Conferenza delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici del 2023. IL...

• L'industria alimentare contribuisce in modo significativo al danno all'ecosistema, esercitando spesso un'enorme pressione sulla sua biocapacità. La biocapacità è la qualità di un territorio in grado di sostenere la vita umana...

• Un nuovo studio suggerisce che gli europei sono "altamente motivati" ad acquistare cibo sostenibile. Come possono i marchi trasmettere al meglio questa caratteristica dei prodotti? E, nel contesto di una crisi di...

• Nell'era della sostenibilità e dell'aumento dei prezzi degli ingredienti e dell'energia, ridurre gli sprechi estendendo la durata di conservazione degli alimenti è più importante che mai. Ma quali sono le implicazioni di tutto ciò…

• La Commissione Europea propone di limitare l'ingresso sul mercato di nuovi sistemi di etichettatura ecologica, in risposta alle preoccupazioni circa la confusione e la sfiducia dei consumatori. L’Ecolabelling, che misura l’impatto ambientale dei...