• Primavera, stagione di piccole e grandi cerimonie da festeggiare con un bel dolce.
I pasticceri, sia professionisti che amatori, si preparano per questi eventi con gli accessori giusti per realizzare dolci gustosi e memorabili.
L'azienda italiana Decora realizza una serie di prodotti pratici, facili da utilizzare e adatti a supportare la creatività di pasticceri e appassionati.
Aerografo portatile
Un esempio dei prodotti Decora in questione è l'Aerografo portatile.
Leggero e dalle dimensioni contenute, è dotato di compressore incorporato nella struttura in metallo e di un cavetto con presa USB che consente di ricaricarlo e di usarlo senza fili.
Maneggevole e semplice da usare, ha un’autonomia di 45 minuti di utilizzo. La “pistola” in metallo consente di regolare l’intensità del flusso d’aria che viene spruzzato da un ugello del diametro di 0,4 mm, per ottenere il massimo controllo nella decorazione.
Viene fornito con ben due serbatoi, uno da 5 ml di capacità, in metallo e l’ altro in plastica della capacità di 20 ml.
Utilissimo nella decorazione di torte e di cioccolatini, barrette di cioccolato ed ogni creazione che richieda l’utilizzo di questa tecnica, questo aerografo portatile è una alternativa funzionale anche nei laboratori di pasticceria, specie quando si lavora in team, perché consente all’utilizzatore di muoversi e spostarsi senza intralcio.
A completamento di gamma, Decora ha sviluppato anche dei coloranti liquidi idrosolubili specifici in 12 bellissime varianti.
Piatto girevole elettrico
Dedicato al processo di decorazione, ma utile anche per glassare o ricoprire velocemente torte e muffin, è il nuovo giradischi elettrico.
Uno strumento “intelligente” perché puoi regolare la velocità da zero a sessanta giri al minuto, puoi scegliere il senso di rotazione, orario o anti-orario ma soprattutto ha un comodissimo tasto di stand-by.
Questo comando consente di interrompere la rotazione PLATONE e riavviandolo, senza dover regolare ogni volta velocità e direzione, con un notevole risparmio di tempo quando si decorano grandi quantità di dessert!
altopiano, realizzato in plastica robusta, è rimovibile, quindi facile da pulire. E poiché è dotato di una scala graduata, il dolce che si desidera decorare può essere posizionato e centrato facilmente.
Zucchero per glassare
Per una semplice preparazione ma di grande effetto, Decora ha anche presentato lo Zucchero per glassare.
Pronto all’uso in una conveniente confezione da trecentocinquanta grammi, questo zucchero ha una consistenza fluida e si utilizza semplicemente per glassare torte, ciambelle, biscotti, muffin. Può essere colorato ed addirittura aromatizzato ed è ideale anche per la decorazione con la tecnica della glassa fluida al cornetto. I colori infatti non si mescolano se accostati l’uno all’altro e così non devi aspettare che ogni colore si asciughi prima di usarne un altro.
Le buonissime Lenti al cioccolato.
Quelle di Decora non sono le solite lenti al cioccolato. Non solo perchè contengono cioccolato al sessanta percento e dunque sono golose e gustose ma anche perché sono state realizzate in colori originali ed esclusivi, selezionati dal team Decora per creazioni uniche!
Ben 15 le varianti di colore lucidissime, disponibili sia in barattolini da 80g in un bellissimo espositore da banco che nella confezione da Kg. Non rilasciano colore neanche a contatto con la panna o la crema e sono perfette anche per abbellire le sweet tables e da donare agli invitati dei tuoi party.
Torte e dolci si ma come trasportarli? Anche in questo caso, viene in aiuto una novità di Decora.
I nuovi Box torta, made in Italy, in cartoncino mono-onda, sono belli e robusti grazie al sistema di montaggio e al design brevettato. Il loro punto di forza però è l’apertura frontale che permette di inserire la torta all’interno della scatola e poi di estrarla senza rischiare di rovinarla.
In Romania è possibile acquistare la gamma di prodotti del marchio Decora Italia tramite Cofetarul Isteț, online o direttamente dal negozio presso la sede di Brașov.
Articolo tradotto e curato da Gabriela Dan, redattrice Arta Albă
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