• Dal 4 al 6 aprile 2025, Bucarest ha ospitato la seconda edizione di COFFeEAST, il festival regionale dedicato alla cultura del caffè nell'Europa orientale.
Con oltre 250 espositori da tutto il mondo e 35.000 visite registrate nei tre giorni del festival, COFFeEAST 2025 è cresciuto in modo spettacolare ed è diventato una meta imperdibile per professionisti e appassionati.
Per 3 giorni, i partecipanti hanno potuto godere di una varietà di attività, tra cui gare di baristi, conferenze e workshop tenuti da nomi internazionali, concerti dal vivo, il tutto incentrato sulla cultura e la passione per il caffè.
Una formazione internazionale. Un festival grande come una comunità
La seconda edizione di COFFeEAST ha riunito espositori e ospiti da oltre 15 Paesi: dall'Europa orientale, come Romania, Repubblica Ceca, Slovacchia, Ucraina, Bulgaria e Albania, ma anche dal resto d'Europa e dal mondo intero. Torrefattori artigianali, baristi, marchi tecnologici, agricoltori e commercianti di caffè verde erano presenti da Italia, Germania, Paesi Bassi, Francia, Regno Unito, Spagna, Austria, Belgio, nonché da Australia, Stati Uniti, Brasile e Thailandia, a dimostrazione della rapida espansione della rete di connessioni internazionali creata attorno al festival.
Mihai Panfil, fondatore di COFFeEAST, ha sottolineato la missione di COFFeEAST da un'edizione all'altra:
Uno degli obiettivi principali di COFFeEAST è contribuire alla crescita del consumo di caffè in Romania e nell'Europa orientale. Stiamo già assistendo a come il pubblico stia diventando più curioso, più istruito e più attento a ciò che il caffè significa come esperienza, non solo come prodotto. Il festival crea il contesto ideale affinché questa trasformazione acquisisca ritmo e profondità, e allo stesso tempo mira ad attrarre sempre più appassionati e curiosi da tutto il mondo, trasformando la cultura del caffè dell'Europa orientale in un motivo di viaggio e scoperta. La seconda edizione è stata una chiara conferma di questo percorso e del potenziale di unire comunità in tutto il mondo attorno alla cultura del caffè.
Quali esperienze speciali ha offerto COFFeEAST quest'anno ai visitatori e ai partecipanti?
GreatEast Cup, la competizione creativa con 10 giurati e 58 baristi concorrenti
Lo spettacolo offerto dalla competizione GreatEast Cup è stato uno dei momenti più attesi del festival, mettendo in risalto il talento e la passione dei baristi della regione per l'arte del caffè. Oltre 50 professionisti sono saliti sul palco principale per le gare individuali e di squadra.
Il titolo GreatEast Barista è stato vinto da Alejandro Griffin Diaz (Jacob Alejander, New York), nella competizione individuale Mastery Cup. Sempre nella categoria individuale, Răzvan Pele (Erbario, Bucarest) è stato premiato per il premio GreatEast Skills, e Adrian Avasilcăi (Origo Coffee, Bucarest) per il premio GreatEast Craftsmanship. Nella categoria a squadre, i trofei sono andati ad Alexandra Nistor e Sebastian Miriță (Perfect Simplu, Bucarest) – GreatEast Team e Delia Avram e Horia Birtas (Arusha Roastery, Maramureș) – GreatEast Skills.
Concerti acustici con artisti locali e internazionali
L'esperienza del caffè è stata accompagnata da musica dal vivo, in una serie di concerti acustici sul palco secondario del festival. La formazione comprendeva: Mara Halunga & Cauê de Marinis, Diana Căldăraru, Moonlight Breakfast, Andra Andriucă e Corina Sîrghi & Toma Dimitriu Group.
Un mercato vivace con oltre 150 micro-torrefattori, artigiani e artisti locali
Qui i visitatori hanno avuto l'opportunità di assaggiare e acquistare una straordinaria varietà di prodotti per la casa, dal caffè appena tostato ai piatti dolci e salati, alla birra, alle bevande artigianali, ai vini locali e agli oggetti di design.
Eastern Coffee Shops Carousel Bar, con baristi provenienti da 40 caffè della Romania e dell'Europa orientale
Una delle zone più animate del festival era il bar, dove caffè provenienti da Romania, Grecia, Bosnia-Erzegovina e Albania preparavano e servivano a rotazione il caffè, appositamente per i visitatori.
Una serie di 9 brevi workshop introduttivi al caffè e alla mixology
I partecipanti hanno imparato come preparare un buon caffè a casa, hanno sperimentato le tecniche della latte art, hanno esplorato i principi della mixology del caffè e hanno appreso come la scelta dell'acqua e del latte influenzi il risultato finale nella tazza. Le sessioni sono state supportate da ospiti internazionali come Carmen Clemente, Martin Hudak o Rastislav Kašar – professionisti riconosciuti nelle competizioni internazionali di brewing, latte art e coffee mixology.
9 conferenze con impatto per l'industria e la comunità
Esperti locali e internazionali hanno affrontato argomenti rilevanti per l'attuale panorama del caffè: innovazione nella preparazione, istruzione e formazione, sostenibilità, mixology, approfondimenti del settore e tendenze globali. Tra i relatori c'erano Samo Smrke (ricercatore scientifico del caffè), André Eiermann (campione del mondo, analista e consulente del caffè), Anastasia Shishkina (Q Grader, specialista del caffè verde), Augusto Borges (agricoltore ed educatore in agricoltura sostenibile, Brasile), Rana Ibrahim (fondatore di Barista Hustle Arabic e promotore del caffè speciale nel mondo arabo) e martyn Wölfli (Campione della Brewers Cup, Austria). Alcune delle conversazioni sono state moderate da Andreea Rosca.
10 sessioni di degustazione, ospitate da importatori di caffè verde da tutto il mondo
Importatori internazionali di caffè verde come Mercanta, Primavera, Ocafi, Covoya, Unroasted, Sucafina o Chicas Industry hanno organizzato sessioni di degustazione nell'area appositamente allestita durante il festival.
Aree fieristiche con 100 espositori, dai nomi emergenti ai marchi iconici
Il festival ha ospitato stand interattivi firmati da marchi locali e internazionali, da nomi emergenti a protagonisti affermati del settore del caffè e di settori correlati. I visitatori hanno potuto scoprire attivazioni creative, degustazioni, lanci di prodotti ed esperienze che hanno trasformato l'area espositiva in uno spazio di interazione, scoperta e ispirazione.
Più che un festival, COFFeEAST diventa un rito annuale
Di edizione in edizione, COFFeEAST contribuisce a posizionare l'Europa orientale come un polo emergente sulla mappa industriale internazionale. Si tratta di un evento sociale e professionale che non solo riflette l'evoluzione del mercato del caffè nella regione, ma la ispira e la accelera, attraverso formazione, preziose connessioni ed esperienze che attraggono sempre più visitatori dalla Romania e da tutto il mondo.
La prossima edizione del festival si terrà nel 2026; gli organizzatori annunceranno tutti i dettagli sui canali di comunicazione e sul sito web del festival. www.coffeeast.eu.
Partner
Partner strategico: Banca Transilvania;
Partner principale: Napolact;
Con il supporto di: Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Mini, Mobila Dalin, Oblic Studio, Biodeck, Aquaphor;
Partner mediatici: Radio Guerrilla, The Perfect Daily Grind, Modern Romania, Urban.ro, De-Corina.ro.
Fonte articolo: comunicato stampa
Continua a leggere Arte Bianca e: Intelligenza artificiale sul posto di lavoro: vantaggi e sfide
