• I prezzi dei cereali sono riusciti a tornare nella zona di resistenza nell'ultima sessione della settimana precedente.
Il contratto Euronext Il contratto per il grano con scadenza a dicembre ha chiuso venerdì a 193 €/t, mentre il contratto per il mais di marzo ha chiuso a 188 €/t. Questo slancio è stato trainato principalmente dalla Borsa di Chicago, mentre i mercati sono ancora sotto l'influenza delle dichiarazioni di Donald Trump in merito all'accordo commerciale tra Stati Uniti e Cina.
A livello macroeconomico, la parità euro/dollaro riesce a mantenersi al di sotto di 1,16. Nonostante questo sostegno monetario, il grano francese continua a perdere competitività, attestandosi attualmente a circa 227 dollari/t. L'offerta russa è più costosa di 5 dollari/t e il grano di origine argentina viene scambiato a 210 dollari/t. Tale differenza spiega il crescente interesse degli operatori marocchini per il grano sudamericano.
mercato americano
Le incertezze relative all'accordo commerciale tra Cina e Stati Uniti continuano a gravare sui mercati. Il Segretario al Tesoro statunitense è rimasto vago nelle sue dichiarazioni sui futuri acquisti di soia. Sebbene sia ancora difficile determinare con precisione l'entità dei volumi che verranno contratti nei prossimi mesi, i mercati rimangono sostanzialmente fiduciosi.
La soia riesce a superare la soglia psicologica di 11 USD/bu, toccando un massimo nel contratto di gennaio. A inizio ottobre, lo stesso contratto si attestava intorno a 10,20 USD/bu, a dimostrazione del graduale riacquisto di posizioni da parte degli operatori finanziari. Il mais, a sua volta, si attesta intorno a 4,30 USD/bu sul contratto di dicembre, in un contesto in cui non è stato ancora concluso alcun accordo commerciale per questo prodotto.
A partire dal 14 novembre saranno pubblicate le stime della produzione mondiale, che USDA servirà a riequilibrare parzialmente l'equilibrio tra domanda e offerta su scala globale. Nel suo ultimo rapporto mensile, l'USDA ha previsto una produzione record di oltre 425 milioni di tonnellate di mais.
Quotazioni Euronext il 03.11.2025 (GMT+1)
Grano (€/t)
| Dicembre 2025 | 193.75 | +0.75 |
| Marzo 2026 | 198.00 | +1.25 |
| May 2026 | 202.00 | +1.75 |
| Settembre 2026 | 207.00 | +1.50 |
| Dicembre 2026 | 213.00 | +1.50 |
Mais (€/t)
| Novembre 2025 | 188.00 | +2.00 |
| Marzo 2026 | 188.75 | +1.00 |
| Giugno 2026 | 192.25 | +1.50 |
| agosto 2026 | 195.25 | +1.00 |
| Novembre 2026 | 197.25 | +1.75 |
Colza (€/t)
| Febbraio 2026 | 479.50 | all'1.00 ottobre |
| May 2026 | 478.25 | all'0.25 ottobre |
| agosto 2026 | 468.00 | all'0.75 ottobre |
| Novembre 2026 | 470.50 | all'0.75 ottobre |
| Febbraio 2027 | 468.25 | all'1.25 ottobre |
Articolo scritto da Gabriela Dan, caporedattrice Arta Albă
Continua a leggere Arte Bianca e: Biscotti europei sotto esame: un quarto supera il limite di acrilammide
