•Az 1980-ban alapított Pavoni Italia, melynek alaptevékenysége a péksütemény-HORECA terület műanyag edények gyártása, jelenleg világszerte az egyik referenciacég a...

• A szumákliszt hozzáadása különösen ajánlott jó minőségű, alacsony sótartalmú kenyér készítéséhez.Lengyel kutatócsoport tesztelte a szumákliszt hozzáadásának hatását ...

• A rotterdami hollandok ócska kenyérből akarnak áramot termelni • Finnországból és Olaszországból kutatók egy csoportja penészesedés elleni megoldást alkotott a felesleges kenyérből • Hulladék...

• A gabonafélék esetében az index 7%-kal nőtt a kukorica havi 11,2%-os áremelkedése miatt, amely az elmúlt évben 40%-ot meghaladó emelkedést regisztrált.

A pékáru, péksütemény és lisztipari termékek területén működő mikrovállalkozások és kkv-k vissza nem térítendő finanszírozást kaphatnak digitalizálásra, többek között elektronikus aláírás, elektronikus archiválás vagy szolgáltatás vásárlására...

Az Agerpres jelentése szerint az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szerdán jóváhagyta a lisztférgek emberi felhasználásra szánt élelmiszerként való felhasználását. A népiesen molnárnak nevezett bogár, tudományosan Tenebrio molitornak nevezett bogár lárvái képesek lesznek...

Hogyan kell regisztrálni az oltásra? Mi történik azokkal az alkalmazottakkal, akik nem akarnak védőoltást kapni? Joga van-e a munkáltatónak kérni a munkavállalótól a COVID elleni védőoltást? A beoltottaknak joguk lesz...

Az olasz Moschino luxusmárka két, a francia pékség "sztárjai" által ihletett modellt hozott forgalomba, egy bagett formájú pénztárcát és egy minitáskát...