• A gluténmentes sütőipari termékek globális piacának mérete 4,15-ra várhatóan eléri a 2030 milliárd USD-t, ami 10,8%-os CAGR-t jelent az előrejelzési időszakban a Grand View Research Inc. új jelentése szerint. idézte worldbakers.com.
A gluténmentes pékáruk globális piacát elsősorban a cöliákia, a nem cöliákiás glutén intolerancia, valamint a kényelmi és egészséges élelmiszerek iránti kereslet befolyásolja. A Celiac Disease Foundation által közzétett adatok szerint a becslések szerint 1 amerikaiból 133 (a lakosság körülbelül 1%-a) szenved cöliákiában. Az európai országokban is növekszik a cöliákia előfordulása a lakosság körében, ami jelentősen megnöveli a gluténmentes pékáruk iránti keresletet.
A koronavírus-járvány kezdete óta jelentősen megnőtt a fogyasztók egészsége és jóléte iránti aggodalma. A legtöbben elkezdtek jobban odafigyelni étrendjükre és életmódjukra, ami a gluténmentes termékek fogyasztásának növekedéséhez vezetett.
Ezek a termékek azonban eltávolítják az étrendből a szervezet megfelelő működéséhez szükséges rostok és vitaminok nagy részét, ami táplálkozási hiányosságok megjelenését okozhatja. Azt is szem előtt kell tartani, hogy a legtöbb klinikai vizsgálatot glutén intoleranciában szenvedő embereken végezték, így nagyon kevés bizonyíték van a gluténmentes étrend előnyeire klinikailag egészséges embereknél. Ez komoly akadályt jelenthet a piac növekedésében. Bár számos fontos egészségügyi előnnyel jár, és nélkülözhetetlen a cöliákiában vagy más, gluténnel összefüggő betegségben szenvedők napi egyensúlyához, a gluténmentes diéta nem feltétlenül egészségesebb étrend, és elfogadását orvosi konzultációt követően kell elvégezni. .
Gluténmentes pékáru piac
A Key Industry & Findings jelentés azt mutatja, hogy 2021-ben Észak-Amerikában volt a legnagyobb növekedés a gluténmentes termékek globális piacán, és 2022 és 2030 között várhatóan állandó CAGR-növekedést fog elérni. Ez a növekedés az értékesítési stratégiáknak és a gluténmentesség népszerűsítésének tudható be. termékek, mint a legjobb választás az egészséges táplálkozásban minden korosztály számára.
A gluténmentes sütőipari szegmens uralta a profilpiacot 2021-ben, és az előrejelzések szerint tovább fog bővülni a gluténmentes kenyér fogyasztása a cöliákiás betegek körében. Az előrejelzési időszakban az online terjesztés is várhatóan a leggyorsabb növekedési ütemet fogja elérni. A szegmens növekedését várhatóan támogatja az egészséges élelmiszerek vásárlására szolgáló online vásárlási portálok és mobilalkalmazások növekvő használata.
A cikket Gabriela Dan, az Arta Albă szerkesztője írta
Olvassa el a White Artot és: Kenyér és só, jelentések
