• Növekszik a helyi termékek fogyasztása – állítják az iSense Solutions elemzői.
A helyi termékek fogyasztása a közelmúltban trendté vált a romániai városi fogyasztók körében. által végzett tanulmány iSense megoldások azt mutatja, hogy a román fogyasztók 64%-a gondolja úgy, hogy a helyi termelők piaca növekedést fog regisztrálni a következő 5 évben.
A „helyi termelő” imázsához általában egyszerre kötődnek a kiváló minőségű és egészséges termékek, autentikus hagyományos receptek felhasználásával. A termékek autentikus íze a gyermekkor, a gondtalan élet emlékezésének érzelmi élményét is kínálja a fogyasztónak. Ehhez járul a fenntarthatóság, hiszen támogatják a származási területek közösségeit és a nemzetgazdaságot.
A megkérdezett fogyasztók másképp látják a „helyi termelő” fogalmát. A városi környezetben élő román fogyasztók 37%-a úgy gondolja, hogy hagyományos román receptek alapján kínál élelmiszereket. Az interjúalanyok 36%-a gondolja úgy, hogy a terméket abban a helységben vagy régióban kell forgalomba hoznia, ahol azokat előállítják, 29%-uk pedig úgy gondolja, hogy a helyi termelő is felelős a termékek értékesítéséért. A fogyasztók további 22%-a úgy gondolja, hogy a helyi gyártó az, amelyik román vagy helyi munkaerőt használ termékei megalkotásához.
Kedvenc termékek
A helyi termelőktől vásárolt főbb termékek közül a megkérdezett románok 92%-a zöldség-gyümölcsöt, 54%-a feldolgozott élelmiszert, 17%-a ruházati terméket, 15%-a bútort, 14%-a kerti és barkácsterméket vásárol.
Arra a kérdésre, hogy miért választja a román termékeket, a fogyasztók 64%-a azt mondja, hogy ezek finomabbak, 56%-uk a helyi vállalkozásokat szeretné támogatni, 54%-uk egészségesebbnek tartja, 54%-uk pedig a hagyományos román íz miatt választja őket.
Hogyan választják a fogyasztók a helyi termelőt? A románok 63%-a barátoktól vagy családtagoktól, 42%-a szaküzletekből, 38%-a a polcról, 37%-a a Facebookról, 15%-a blogokról vagy fórumokról, 15%-a pedig tévéhirdetésekből értesül róla.
Laura Roșca, az iSense Solutions kvalitatív kutatási igazgatója hangsúlyozza: „A helyi termelőkhöz kötődnek a hagyományok, az ismert receptek, a Z generációban pedig erősen jelen van a helyi termelők büszkesége és támogatása, itt egy csodálatos üzleti lehetőség kínálkozik erre a szegmensre. Ezenkívül a fenntarthatóság egy olyan trend, amely sokat nőtt a világjárvány alatt. Az emberek felismerik a helyi közösségek és egyben a nemzetgazdaság támogatásának fontosságát."
Helyi termékek – beszerzési módok
iSense Solutions tanulmány azt is mutatja, hogy a városi románok 37%-a a termelőknek szánt platformokról szeretne helyi termékeket vásárolni, 19%-a szupermarket vagy hipermarket weboldaláról, 15%-a pedig az online közösségek segítségével szeretné megvásárolni a közösségi médiában jelenlévő termelők kívánt termékeit. .
Sajnos a helyi termékek beszerzése is akadályokba ütközik. A városokban élő románok 38%-a panaszkodik bizonyos termékek hiányára egész évben, 33%-uk pedig a helyi termékek magasabb áráról számol be, mint a nemzetközi márkáké. A fogyasztók további 33%-a szeretné, ha az üzletek nagyobb választékot kínálnának, és 27%-uk úgy gondolja, hogy csökken a helyi termékek polcai láthatósága.
iSense Solutions tanulmány 1.004 résztvevőből álló mintán végezték el, a tárgyév január-február hónapjaiban. A bemutatott adatok a heti vizsgálat részét képezik iSense Solutions Omnibus, reprezentatív kutatás a városi internethasználók körében.
A cikket Gabriela Dan, az Arta Albă szerkesztője írta.
Olvassa el a White Artot és: A kenyérpiac a hagyomány és az innováció között
