• Az LU Petit-Beurre kétségtelenül a leghíresebb keksz Franciaországban, és egyben az egyik legtöbbet fogyasztott a világon. A több mint 130 éves múltra visszatekintő híres, egyszerűnek tűnő snacknek éppoly érdekes története van, mint finom íze.
Mindannyiunknak volt már lehetőségünk életében legalább egyszer megkóstolni ezt a kis téglalap alakú, meglehetősen szokatlan dizájnnal rendelkező finomságot. De valószínűleg nem mindenki ismeri a ropogós nantes-i desszert történetét, amely változatlan a története során.
A történet LU márka Jean-Romain Lefèvre, a varennes-en-argonne-i származású cukrász 1846-os Nantes-ba érkezésével kezdődött. 1850-ben feleségül vette Pauline-Isabelle Utile-t, és úgy döntöttek, hogy megvásárolják azt a cukrászdát, ahol Jean Romain dolgozott, és cukrászdává alakítják. – Reims keksz- és cukorkagyár.
Kezdetben szerény volt az üzlet, a kekszeket egyenesen a kemencéből, a cukrászda udvarán lévő asztalon árulták. A siker gyorsan jött, és a házaspár 1854-ben nyitott egy második üzletet is a név alatt "Lefèvre-Utile". Ennek eredményeként Jean-Romain 1882-ben a Nantes-i Ipari Kiállításon aranyérmet kapott kekszeinek minőségéért. Ám a következő évben egészségügyi problémák vették az életét, így a vállalkozás felesége és legfiatalabb fia, Louis Lefèvre-Utile kezében maradt.
Louis Lefèvre-Utile volt az, aki a kis családi vállalkozást kekszóriássá változtatta. Akkoriban a franciák főleg Angliából hozták be ezeket a rágcsálnivalókat, amelyeket gépesített gyárak összeszerelősorán gyártottak. A szektor bajnoka akkoriban Fry's és Cadbury volt. De az LU az egyszerűség kártyáját játssza a Petit-Beurre-rel, amely mindössze négy összetevőt tartalmaz: lisztet, vajat, cukrot és tejet. Ez az egyszerűség érdemelte ki nekik a kekszek fődíját az 1900-as párizsi egyetemes kiállításon.
Speciális csomagolás
A 19. század végén a kekszet ömlesztve árulták. Louis volt az, aki a csomagolás korszerűsítését, a kartondobozok, majd később a bádogdobozok bevezetését választotta. Garanciát jelentettek a minőségre, az új csomagolásban árusított kekszek tovább őrizték frissességüket. Ugyanakkor ez a csomagolási mód ideális volt ajándékba adni.
A Lefèvre-Utile reklámozása teljes mértékben a termék minőségén alapult. Ezt igazolta, hogy a cég termékei folyamatosan nyertek versenyeket, érmeket. Louis Lefèvre-Utile ezekre a megkülönböztetésekre büszkén illusztrálta azokat a csomagolásán, és reklámokat készített, hogy elcsábítsa a fogyasztók figyelmét.
A Lefèvre-Utile különös figyelmet fordított a csomagolás és a kekszek esztétikájára. Ezért különböző művészeket vont be a márka reklámozásába. Kezdetben helyi, majd párizsi és külföldi művészekhez fordult. 1896 és 1903 között együttműködik a cég arculatának kialakításában Alphonse mucha, a szecessziós művészeti mozgalom előmozdítója, 1903-ban Mucha megfestette Sarah Bernhardt portréját az LU cég reklámkampánya számára.
A cég reklámképei valóban műalkotások. Az Art Deco ihlette plakátként, épületoromzatra festett falfestmény-reklámként, villamosokra erősített óriásplakátként használták, vagy olyan jelentős eseményeken, mint például a világkiállításokon mutatták be.
A 200. század elején az LU cég 1898 különböző kekszből álló katalógust kínált, amelyeket először Franciaországban hoztak forgalomba, majd XNUMX-tól exportáltak, elsősorban a gyarmatokra.
Petit-Beurre, az idő allegóriája
A Petit-Beurre LU-t Louis Lefèvre-Utile hozta létre 1886-ban. A Lefèvre-Utile eredeti célja az volt, hogy olyan csemegét készítsen, amely minden nap fogyasztható. Innen ered az eredeti ötlet, hogy a terméktervezésben az időt képviselje:
– a keksz kezdetben 7 cm volt, a hét minden napján 1 cm;
– 52 foga az év hetek számát szimbolizálja;
– A keksz 4 sarka az évszakokat jelzi;
– És a 24 kis pont a felületen a nap 24 óráját jelenti.
Aurora Liiceanu, könyvében "Édes dinasztiák", címen jelent meg Polirom Kiadó 2023-ban a híres keksz történetét idézi fel. A Petit-Beurre keksz dizájnját Louis nagymamája által varrt szalvéta ihlette.: „Louis jellegzetes éles szemével és kíváncsiságával észrevette, hogy a szalvéta egy naptár. Elbűvölve ettől a felfedezéstől, később olyasmit akart alkotni, ami a nagymamája szalvétájára hasonlít, és egy évet jelöl.
Így született meg a Petit-Beurre keksz. Négy füle volt az évszakokat szimbolizáló, 52 foga a heteket és 24 lyuk, amelyek a nap 24 óráját jelképezik. A Petit-Beurre keksz még ma is az idők szimbóluma, de azok közül, akik eszik, kevesen ismerik legendáját és dizájnjának kidolgozott jelentését."
iskolásfiú – az emblematikus kép
A Petit-Beurre termék piacra dobásához Firmin Bouisset illusztrátor tervezi a karaktert "AZT'iskolásfiú" (iskolásfiú), amely a termék arculatává válik. És ma, iskolásfiú szerepel a keksz csomagolásán Petit Ecolier LU, mint az ártatlanság és a gyermekkori érzelmek szimbóluma.
Az idő múlásával a Petit-Beurre egy kicsit megváltoztatta a formáját: újragondolták a keksz méreteit, hogy hatékonyabbá tegyék a csomagolást, a szállítást és a tárolást, reklámozására újszerű bádogdoboz-kialakításokat terveztek, a kekszet pedig valamivel kisebbre szabták, hogy csomagba csomagolják. amelyek könnyebben szállíthatók. Mégsem veszített népszerűségéből, és a 1. századtól napjainkig az LU keksz a kisüzemi gyártásból évente több mint XNUMX milliárd kekszre nőtt!
A Lefèvre-Utile család az 1960-as évekig maradt a cég élén, amikor is egyesült a L'Alsacienne-nel és a Brunnal. A BSN (korábban Danone csoport) által 1987-ben megvásárolt LU 2007-ig francia tulajdonban maradt. Ebben az évben a Danone 7,2 milliárd dollárért (5,3 milliárd euróért) eladta keksz üzletágát az amerikai Kraft Foods (ma Mondelēz International) cégnek.
Mára a LU gyára Nantes központjában eltűnt, de az egyik gyártornyot szimbolikusan megőrizték, és a nantes-i élet nevezetességévé alakították, kávézóval, bár-étteremmel és színházzal: Lieu egyedi, a modern idők LU.
Fotó forrása: artsandculture.google.com.
A cikket Gabriela Dan, az Arta Albă szerkesztője írta.
Olvassa el a White Artot és: Románia első királynője és a nevét viselő torta
