Több mint 1 millió gluténérzékeny román állampolgár könnyebben jut majd biztonságos, helyben előállított élelmiszerhez, a helyi piachoz igazodó árakkal. Ez azután történt, hogy a Román Gluténintolerancia Szövetség bevezette a helyi gluténmentes élelmiszertermelőknek szóló nemzetközi tanúsítványt - Crossed Grain.
A Crossed Grain tanúsítási programot azért hozták létre, hogy biztosítsák a cöliákiában szenvedőknek szánt élelmiszerek biztonságát, a gyártási folyamattól a termék megfelelő címkézéséig és elérhetőségéig. 
Mivel május 16-a volt a cöliákiás emberek nemzetközi napja, Iuliana Roibu Bonoiu, az AGIR egyesület elnöke és ügyvezető igazgatója bemutatta az első számokat a tanúsítás romániai alkalmazása óta. Romániában 419 gluténmentes termék rendelkezik tanúsítvánnyal, amelyek 77%-a a Sam Mills-é, 20%-a a Cris-Tim-é, 3%-a pedig a Petras Bio-é. Az első romániai Crossed Grain akkreditált gyártó a Sam Mills volt – a szatmárnémeti gyárban kukoricaalapú tésztákat és keverékeket gyártó cég.
„Ez egy összetett tanúsítás, amely a gluténmentes élelmiszerek előállításának, csomagolásának és forgalmazásának minden szakaszát ellenőrzi és auditálja, és az egyik legszigorúbb szabványt támasztja az élelmiszeriparban. A cöliákiás és glutén intoleranciában szenvedő betegek ezentúl könnyebben juthatnak hozzá a számukra biztonságos, helyben előállított, szabványosított tanúsítvánnyal rendelkező és kedvező áron kínált élelmiszerekhez.", mondta Iuliana Roibu Bonoiu.
A Crossed Grain tanúsítvány hozzáférést biztosít a helyi gluténmentes élelmiszertermelőknek ehhez a piaci szegmenshez, helyi és nemzetközi szinten egyaránt. Romániában az ARIG adatai azt mutatják, hogy a gluténmentes termékek piaca több mint 25%-kal nőtt az elmúlt 3 évben, de ez elsősorban a tanúsított termékek importján alapul. Az ilyen termékek fogyasztása Romániában 44-ban 2018 millió lejre nőtt a 37-es 2017 millió lejről.
Európai szinten a gluténmentes termékek fogyasztóinak 78%-a felismeri a Crossed Grain jelzést, tudja, hogyan kell helyesen azonosítani a címkéken, és jobban bízik az ezzel a szimbólummal ellátott termékekben, mint azokkal a termékekkel, amelyeken csak a következő felirat szerepel: « gluténmentes" . Arta Albă a gluténmentes termékek témájával foglalkozott itt
Globálisan a gluténmentes élelmiszerek az egyik leggyorsabban növekvő kiskereskedelmi szegmens, a teljes piac értéke 4,48-ban 2018 milliárd dollár volt.
Sziasztok, cöliákiás vagyok, Románián keresztül utazom, a következő úti célom Brassó, Nagyszeben és Nagyszeben.
Nagyon szépen köszönjük
Helló,
Brassó számára itt találja más cöliákusok ajánlásait a számukra szánt termékekkel kapcsolatban: https://www.findmeglutenfree.com/ro/brasov.
Nagyszeben esetében a következő lehetőségek közül választhat: https://bookingham.ro/sibiu/restaurante/tag/fara-gluten.
Fontos, hogy tájékoztassa a személyzetet állapotáról, hogy megbizonyosodjon a kínált szolgáltatásokról. Ami a gluténmentes termékek vásárlását illeti, az üzletekben gazdag kínálattal találkozhatunk.