• A cukor ára az Európai Unióban az utóbbi időben soha nem látott mértékben emelkedett.
A cukor ára Európában az elmúlt évben csaknem háromszorosára emelkedett az előző évhez képest. Ügynökség Reuters azt jelzi, hogy ezek a növekedések a szélsőséges időjárási körülmények és a növekvő energiaköltségek következményei. Ilyen körülmények között úgy tűnik, hogy egyre több cukrász foglalkozik a termelés csökkentésének lehetőségével.
Egy széles körben használt termék árának rekordnövekedése uniós szinten kihívást jelent, mivel az infláció mérséklésére és a lakosság tisztességes életszínvonalának megőrzésére törekszik.
„Cukorpiaci válságban vagyunk. Attól tartunk, hogy vállalataink, és különösen a kkv-k hamarosan nehéz döntés elé néznek: leállítják-e ideiglenesen a termelést vagy sem, vagy csökkentik-e a termelést ezen a télen. " - mondja Muriel Korter, az Európai Unió Cukrászszövetségének főigazgatója (CAOBISCO), idézi a Reuters.
Kereskedők és iparági elemzők megerősítik, hogy az Európai Unióban a finomított fehércukor azonnali ára 1.050 euró/tonna körül mozog, ami az eddigi legmagasabb ár. Globálisan a cukor ára nagyjából fele az európai jegyzésárak árának.
A termelés csökkenése
A magas árat az magyarázza, hogy a cukorgyártó ipar nagy energiafogyasztó, különösen a gázé, az orosz-ukrán háború pedig az egész Európai Unióban jelentős gázár-emelkedést okozott. "A cukor ára az EU-ban történelmi csúcson van, a gyárak földgázt használnak, és nézd meg, mennyit értek el az árak" – mondja Julian Price, a cég tanácsadója julianprice.com.
Német Cukrászok Szövetsége, BDSI, a Reuters szerint Németországot, az EU legnagyobb édességgyártóját fenyegeti az a veszély, hogy nemcsak az Európán kívüli országok, hanem akár más európai országok is elveszítik versenyképességét.
A 2022. októberi szezonra az Európai Bizottság a cukortermelés 6,9%-os csökkenését prognosztizálja, elérve a 15,5 millió tonnát, miközben a cukorfogyasztást 16,6 millió tonnára becsülik. A világ harmadik legnagyobb cukortermelője, az Európai Unió a termelés visszaesésével szembesült az elmúlt években, ami az ültetést elbátortalanító alacsony árak, de a kedvezőtlen időjárási viszonyok miatt is visszaesett.
A cikket Gabriela Dan, az Arta Albă szerkesztője írta.
Olvassa el a White Artot és: Cukor, az édes arany története
