• Az utóbbi időben a dubai csokoládé világszerte felkeltette a desszertek szerelmeseinek figyelmét, valóságos jelenséggé válik a közösségi hálózatokon.
• Ezt az extravagáns megjelenésével és innovatív összetevőivel hódító csokoládét egy tehetséges dubai csokoládégyártó készítette egyedi kombinációk és meglepő ízek alapján.
A Dubai csokoládé népszerűsége, más néven Dubai Pistachio csokoládébár, robbant a kulináris influencer után Mária Vehera közzétett egy klipet a TikTokon, megosztva ezzel a csokoládéval kapcsolatos benyomásait.
Klipjét gyorsan több mint 80 millióan nézték meg, amivel a csokoládé világszerte felkeltette a figyelmet. Hashtag #dubaicsokoládé több mint 45.000 XNUMX bejegyzést gyűjtött össze az Instagramon, ahol a felhasználók versengenek azért, hogy megmutassák saját véleményeiket, vagy akár otthon is megpróbálják újraalkotni a desszertet.
Ami ezt a csokoládét különlegessé teszi, az az összetevők egyedi kombinációja. Ez egy szuper darabos tejcsokoládé tábla ropogós knafeh (egy tradicionális arab desszert aprított pitelapokból), pisztáciapaszta és tahini keverékével töltve, amely a kontrasztos textúrák és ízek robbanásszerű tárházát kínálja.
Krémes, pisztáciában gazdag belseje különleges érzékszervi élményt hoz létre, amelyet a feltörésekor feltörő sajátos hangok erősítenek, hogy felfedje folyékony töltetét. Ez a tökéletes szerkezet ideálissá tette típusú videókhoz ASMR ( Autonomous Sensory Meridian Response ), és készüljön fel a közösségi platformok számos felhasználója által.
A sikertörténet
Sarah Hamouda, a márka alapítója készítette Fix Desszert Chocolatier, nem ez a csokoládé az egyetlen a cég által gyártott választékban. A szokatlan töltelékekkel, mint például filo tésztával, vaníliakrémmel vagy teával és kekszekkel dúsított vastag csokoládészeleteket a csokoládémesterek terhesség alatti vágya ihlette.
A 38 éves brit származású vállalkozó, aki kilenc éve él Dubaiban, 2021-ben indította útjára a márkát mellékvállalkozásként, hogy valami többet hozzon létre, mint a csokoládé. "tipikus". "Sok időt és erőfeszítést, és sok szeretetet fektettünk a bárokba", mondja Sarah Hamouda, a Fix for alapítója CNN Travel . "Ez nem csak egy csokoládé", azt mondja: "Élményt akarunk teremteni".
Mióta az általa gyártott csokoládé népszerűsége világszerte robbanásszerűen megnőtt, a cég Sarah Hamoudától és férjétől a saját otthonukban dolgozó 10 fős csapattá bővült egy bérelt laborban. És mivel a csokoládé táblák kézzel készültek – köztük mindegyikre festett színes minták –, a csapat által gyártott mennyiség korlátozott.
"Számomra nagyon fontos termékeink minőségének megőrzése", mutat rá Sarah a CNN Travelnek adott interjújában, hozzátéve, hogy táblagépeinek titka a penész "aláírás" amivel formálja a csokit és belehelyezi a tölteléket.
Különleges ízek és határtalan kreativitás
A Fix csokoládé szeletek varázsa nagy része a kreatív nevekben, a csokoládéműves férje által kitalált szójátékokban rejlik. Olyan nevek, mint pl "Te Karak Me Up", "A vaj biztonságosabb, mint a sós", "Nem tudom Knafeh-t megszerezni" felkelti a fogyasztó érdeklődését. És ezekhez hozzáadódnak a közel-keleti ízek, mint például a datolya, a karak (fűszeres teakeverék) és a knafeh, a hagyományos arab desszert omlós tésztából, pisztáciából, édes sajtból és szirupból.
Egyébként Dubai nemzetközi kitelepült lakossága is ihlette az ízek egy részét, mint pl "Vigyázz a saját Buiscoffra", ropogós Lotus krémsajttal töltött fehér csokoládé, vagy "Bizonyosan rágós", egy darab tejcsokoládé Nutella fudge tortával, tejszínnel és gabonapelyhekkel töltve.
Csokoládé gyártója Fix Desszert Chocolatier annyira kívánatos, hogy még Dubajban is nehezen lehet megtalálni, mivel bizonyos időpontokban csak online kézbesítéssel érhető el. Egy 200 grammos tablet ára 68 AED (körülbelül 18 dollár) körül mozog, de a világ más részein, például Szingapúrban az ár a hatalmas kereslet és a korlátozott hozzáférés miatt akár a 60 dollárt is elérheti tabletenként.
Termékek viralizálása a közösségi médiában
A dubai csokoládé világos példája annak, hogy a közösségi média milyen hatással lehet egy termék sikerére. A termék viralitása vonzó látványelemek, érzékszervi tapasztalatok és megbízható befolyásolók ajánlásainak kombinációjának eredménye.
Az olyan platformok, mint a TikTok és az Instagram, lehetővé teszik, hogy a termékek gyorsan emberek millióihoz jussanak el, még akkor is, ha csak egy bizonyos régióban érhetők el. Emellett az élelmiszeripari termékek viralizálódásának jelensége számos kis márka számára kínál lehetőséget arra, hogy világszerte ismertté váljanak, akár az élelmiszeripar egyes óriásai előtt is. A Dubai Chocolate sikere azt mutatja, hogy a digitális befolyás milyen erős lehet az élelmiszerpreferenciák és trendek globális alakításában.
Cikk és fotó források: Pisztácia csokoládészelet (Dubai csokoládészelet); fixdessertchocolates.com; Ismerje meg a nőt a dubai vírusos, szuper darabos csokoládé mögött.
A cikket Gabriela Dan, Arta Albă főszerkesztő írta
Olvassa el a White Artot és: Merre tart a kekszipar?
