technologie de pointe
Le groupe WAICO annonce l'acquisition de Logiudice + Mecateck. Une étape stratégique pour renforcer sa position dans le secteur des équipements de boulangerie, de pizzeria et de pâtisserie.
• Isola Vicentina (Italie), le 15 mai 2026 – Le groupe WAICO, l'un des principaux acteurs européens de la production de machines et de fours professionnels pour la boulangerie, la pizzeria et la pâtisserie, a annoncé l'acquisition de…
Comment transformer votre espace de production en un espace durable – une approche stratégique à long terme
• La durabilité dans la cuisine professionnelle n'est plus une mode passagère, mais un élément essentiel de la compétitivité à long terme. Les consommateurs privilégient de plus en plus les produits d'entreprises qui réduisent les déchets et optimisent l'utilisation des ressources…
La technologie SITEP soutient la tradition de la levure naturelle dans la boulangerie contemporaine
• À une époque dominée par les processus industriels rapides et les additifs synthétiques, la boulangerie italienne continue de représenter un pilier d'authenticité, où le goût authentique du pain artisanal naît de la subtile symbiose entre...
Numafa, leader néerlandais des solutions de nettoyage industriel, entre sur le marché roumain grâce à un partenariat avec Nova Pan
L'entreprise néerlandaise Numafa, reconnue mondialement dans le domaine des systèmes de nettoyage et de manutention industriels, étend sa présence en Europe de l'Est. Dès ce mois-ci, elle…