• La plante de soja ( Glycine max ) est la légumineuse la plus cultivée et économiquement la plus efficace au monde. Le soja, l'une des plantes les plus utilisées en...

• Les prix mondiaux des céréales sont en baisse, et ce depuis un certain temps. Une combinaison de facteurs globaux a conduit à ce résultat. A une époque où...

• Les produits et ingrédients d'origine végétale constituent l'une des tendances les plus en vogue dans l'industrie alimentaire, les consommateurs continuant de rechercher de nouvelles alternatives aux produits d'origine animale. Ce n'est donc pas...

 Le blé a été coté le 22 avril, à la Chicago Grain Exchange, au prix le plus élevé des sept dernières années. Quel rôle joue la Chine dans le jeu des importations et...