En raison de la pandémie du coronavirus, la population a modifié ses comportements de consommation. Restant si longtemps à l'intérieur, certains entourés d'enfants, d'autres seuls, les gens ont dû...

En boulangerie, pâtisserie et confiserie, le sucre est très important car il apporte le goût sucré tant apprécié des consommateurs. Mais le sucre ne signifie pas seulement le goût, il a aussi un impact sur d'autres paramètres, comme...

L'Association roumaine des fabricants et fournisseurs d'ingrédients de l'industrie de la boulangerie, de la pâtisserie et de la confiserie (FEDIMA) est partenaire d'INGREDIENTS SHOW, édition numéro 4. L'événement aura lieu du 5 au 9 octobre. L'édition de...