• Le prix du sucre dans l'Union européenne a connu récemment des hausses sans précédent.
Le prix du sucre en Europe a augmenté l’année dernière presque trois fois par rapport à l’année précédente. Agence Reuters laisse entendre que ces augmentations seraient le résultat de conditions météorologiques extrêmes et de la hausse des coûts de l’énergie. Dans ces conditions, il semble que de plus en plus de confiseurs envisagent la possibilité de réduire leur production.
La hausse record du prix d'un produit largement utilisé constitue un défi au niveau de l'UE, car elle tente de modérer l'inflation et de préserver un niveau de vie décent pour la population.
"Nous sommes dans une crise du marché du sucre. Nous craignons que nos entreprises, et notamment les PME, soient bientôt confrontées à un choix difficile : arrêter temporairement ou non la production ou réduire la production cet hiver. " - déclare Muriel Korter, directrice générale de l'Association des confiseurs de l'Union européenne (CAOBISCO), cité par Reuters.
Les négociants et les analystes du secteur confirment que les prix spot du sucre blanc raffiné se négocient dans l'Union européenne à environ 1.050 XNUMX euros/tonne, ce qui constitue le prix le plus élevé enregistré jusqu'à présent. À l’échelle mondiale, les prix du sucre sont environ la moitié du prix des cotations européennes.
Diminution de la production
Ce prix élevé s'explique par le fait que l'industrie sucrière est une grande consommatrice d'énergie, notamment de gaz, et que la guerre russo-ukrainienne a provoqué une augmentation significative du prix du gaz dans toute l'Union européenne. "Les prix du sucre dans l'UE ont atteint un niveau record, les usines utilisent du gaz naturel et regardez quels prix ont atteint" déclare Julian Price, consultant chez prixjulian.com.
Association des confiseurs allemands, Bdsi, déclare à Reuters que l'Allemagne, le plus grand producteur de bonbons de l'UE, risque de perdre sa compétitivité non seulement au profit de pays hors d'Europe, mais même d'autres pays européens.
Pour la campagne d'octobre 2022, la Commission européenne prévoit une baisse de la production de sucre de 6,9%, pour atteindre 15,5 millions de tonnes, alors que la consommation de sucre est estimée à environ 16,6 millions de tonnes. Troisième producteur mondial de sucre, l'Union européenne a été confrontée à une baisse de sa production ces dernières années, en raison de prix bas qui ont découragé les plantations, mais aussi de conditions climatiques défavorables.
Article rédigé par Gabriela Dan, rédactrice en chef d'Arta Albă.
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