• Du 19 au 21 mars 2026, au Redal Expo de Sibiu, se tiendra la 17e édition du salon international GastroPan, l'un des événements B2B les plus importants de Roumanie, destiné aux professionnels des secteurs de la meunerie, de la boulangerie, de la confiserie, des crèmes glacées, du chocolat, de l'hôtellerie-restauration et de la restauration collective.
Organisé par le groupe Boro-Info, le salon a pour objectif de réunir les fournisseurs d'équipements, de machines, de matières premières, d'ingrédients, de technologies et de solutions avec les boulangers, confiseurs, pâtissiers, chefs cuisiniers, glaciers et entrepreneurs du secteur. L'édition 2026 marque un changement de lieu important : après plusieurs éditions à Brașov, l'événement s'installe au centre géographique du pays, à Sibiu, afin de faciliter l'accès aux participants de toutes les régions de Roumanie.
Les organisateurs soulignent que le nouvel emplacement (Redal Expo, Strada Johann Sebastian Bach n° 4) permet l'aménagement de stands complexes, de démonstrations en direct et des interactions plus efficaces entre les exposants et les visiteurs professionnels.
édition 2026 GastroPan reste concentré sur trois piliers principaux :
- salon professionnel ;
- Concours et démonstrations pratiques ;
- Démonstrations en direct et espace pédagogique.
L'événement est présenté comme « L'exposition qui donne du goût à l'industrie de la boulangerie, de la confiserie et de l'hôtellerie-restauration », en mettant l'accent sur les nouvelles tendances du secteur : durabilité, efficacité énergétique, automatisation, produits haut de gamme et adaptation à la demande du consommateur final.
L'accès à GastroPan 2026 se fait sur présentation de billets (gratuit pour les visiteurs préinscrits via le site officiel).
Vous trouverez plus de détails, notamment le bon d'accès gratuit et la liste mise à jour des exposants et des concours, sur le site officiel : https://www.gastropan.ro/ro/.
Article rédigé par Gabriela Dan, rédactrice en chef Arta Albă
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