• 17 octobre 2025 – Au salon Host Milano 2025, Franke Coffee Systems a lancé la New A Line, la nouvelle génération de machines à café entièrement automatiques, conçues et fabriquées en Suisse.
La gamme est lancée avec deux modèles – les nouveaux A600 et A800 – qui partagent une plateforme commune et les mêmes innovations, offrant une qualité de tasse supérieure, une personnalisation aisée, de faibles coûts d'exploitation et un impact environnemental minimal. Ce lancement répond aux défis actuels des caféiculteurs, confrontés à des pressions convergentes : l'exigence d'une qualité supérieure partout, l'évolution de la culture du café avec des menus élargis et des options personnalisées, ainsi que les contraintes opérationnelles liées au personnel, aux coûts et au renforcement des réglementations environnementales.
La nouvelle ligne A intègre des machines avancées avec le logiciel FrankeOS connecté à nuage, créant une solution complète qui répond à ces défis sans compromis. Depuis dix ans, la ligne A classique est un symbole de fiabilité, appréciée par les opérateurs du monde entier. Fort de cet héritage, Nouvelle ligne A combine modularité et facilité d'entretien avec des innovations fraîches, offrant une plate-forme évolutive et efficace capable de gérer les demandes de pointe tout en maintenant une qualité et une rapidité élevées, simplifiant les routines quotidiennes des entreprises de toute taille.
Une qualité supérieure dans chaque tasse
La préparation de boissons de qualité constante repose sur une extraction précise, une température exacte et une mousse de lait digne d'un barista. Le système iQFlow™, désormais de série sur les deux modèles, est une solution innovante qui contrôle dynamiquement le débit et timing-du processus d'extraction. Cela garantit une restitution optimale du profil aromatique, avec des résultats identiques sur toutes les machines.
Le nouveau FoamMaster améliore la qualité en créant une mousse riche et non diluée, froide ou chaude, avec des textures encore plus fines à haute température. Il minimise ainsi le gaspillage de lait et fonctionne efficacement avec les alternatives laitières et végétales. De plus, PrecisionTemp permet un contrôle précis de la température pour chaque boisson, afin que chaque café ou thé soit infusé au point idéal pour une saveur, une consistance et une polyvalence optimales.
Une offre améliorée, également adaptée au libre-service
La sélection des menus doit être facile et rapide. FrankeOS, le système d'exploitation numérique de la nouvelle ligne A, prend en charge les zones libre-service et les zones avec service : mode client pour les clients et mode opérateur pour le personnel. Chaque machine peut être connectée en usine. nuage via FrankeConnect, permettant la configuration à distance, les mises à jour over-the-air et une gestion centralisée des menus, des recettes et des prix sur plusieurs sites. Pour élargir les options, la plateforme prend en charge jusqu'à trois moulins et deux réservoirs de poudre, offrant une grande variété de boissons, ainsi qu'une Flavor Station optionnelle pouvant contenir jusqu'à six sirops, répondant à la demande croissante de boissons aromatisées chaudes et froides. IndividualMilk gère deux lignes de lait distinctes, du réservoir au gobelet, permettant un passage instantané du lait au lait non laitier sans risque de contamination croisée, préservant ainsi le goût et les besoins nutritionnels.
Facile à apprendre et à utiliser par le personnel
Les opérations quotidiennes doivent être intuitives dès le premier jour. Basée sur FrankeOS, l'interface utilisateur graphique (GUI) de la nouvelle ligne A offre un guidage étape par étape pour que les nouveaux employés deviennent rapidement productifs. Associée au nouveau FoamMaster, à iQFlow™ et à IndividualMilk, elle permet d'obtenir des résultats constants avec un minimum d'effort. IndividualClean est un système de nettoyage basé sur l'utilisation qui surveille la production de boissons et les réglages de la machine pour indiquer la charge adéquate au bon moment.
En remplaçant les routines quotidiennes rigides par des cycles d'hygiène ciblés, le système permet de gagner du temps et de réduire la consommation de produits d'entretien, tout en préservant la qualité du gobelet et la sécurité alimentaire. Le voyant lumineux dynamique de la buse (DLi) indique l'état d'un seul coup d'œil : veille, prêt, distribution, nettoyage, avertissements et notifications, pour une expérience guidée claire.
Rentabilité avec une faible consommation d'énergie
Faire des économies ne doit pas se faire au détriment du goût ou de la sécurité. HeatGuard, la nouvelle technologie de chaudière Franke dotée d'une isolation avancée et d'une gestion thermique intelligente, réduit les pertes de chaleur en mode veille, diminuant ainsi la consommation d'énergie jusqu'à 44 % (par rapport au modèle classique A600 NM, conformément à la norme DIN 18837-2), préservant ainsi la disponibilité de la machine et prolongeant la durée de vie des composants. IndividualClean évite les cycles de nettoyage en profondeur inutiles, réduisant ainsi les temps d'arrêt, la consommation d'eau et de produits de nettoyage, ainsi que le temps de travail du personnel.
Les nouveaux FoamMaster et IndividualMilk assurent un dosage précis et des circuits de lait séparés réduisent le gaspillage. FrankeConnect, avec sa connectivité avancée, permet le diagnostic à distance, la surveillance en temps réel et les mises à jour logicielles. over-the-air, minimisant les interventions techniques sur site et contribuant à des opérations plus durables.
La technologie suisse adaptée aux critères visuels
La nouvelle gamme A-Line est conçue pour sublimer le plan de travail et guider chaque interaction. La qualité suisse s'allie à un design unifié et à des matériaux haut de gamme, notamment de nombreux éléments en acier, des finitions mates et satinées, ainsi qu'une élégante teinte noire avec des profils en onyx, granit et acajou. Les modules sont visuellement harmonisés pour un style harmonieux. Une interface utilisateur claire et haute résolution améliore l'expérience du personnel et des clients, tandis que l'éclairage dynamique des buses fournit des indications claires sur l'état de la machine et une signature visuelle distinctive au niveau du poste de service.
« Les attentes en matière de primes augmentent, même si les pressions sur les effectifs et les coûts s'intensifient. », déclare Marco Zancolò, PDG de Franke Coffee Systems. Grâce à la nouvelle gamme A, les opérateurs bénéficient d'une qualité constante et élevée à chaque tasse, d'une réelle flexibilité pour les menus avec et sans produits laitiers, et d'une utilisation quotidienne simplifiée. Tout cela est rendu possible par la technologie suisse. La nouvelle gamme A est conçue pour les réalités d'aujourd'hui et prête à évoluer avec les besoins futurs des clients.
Découvrez la nouvelle ligne A
Visitez le stand Franke à Hôte Milan 2025 – Hall 8, stands E11/E19/F12/F20 – pour découvrir les nouveaux A600 et A800 en action. Les ambassadeurs et experts produits Franke animeront des démonstrations et des dégustations du 17 au 21 octobre. L'ensemble de la gamme Franke sera exposé pour vous permettre de découvrir et de bénéficier de conseils.
Les nouveaux modèles A600 et A800 seront lancés mondialement d'ici fin 2026. Pour les mises à jour et la disponibilité locale, contactez votre partenaire ou distributeur Franke régional, ou utilisez le formulaire de contact sur coffee.franke.com.
À propos de Franke Coffee Systems
Franke Coffee Systems, division du groupe Franke, est un leader mondial dans le développement et la fabrication de machines à café professionnelles. Basée à Aarburg, en Suisse, l'entreprise allie excellence de l'ingénierie suisse, technologie de pointe et expertise approfondie du café. Environ 900 collaborateurs, ainsi qu'un réseau de service et de distribution optimisé de plus de 300 partenaires, accompagnent des entreprises dans 80 pays. Franke Coffee Systems fabrique des machines qui produisent une large gamme de boissons de qualité constante, offrant des solutions sur mesure pour répondre aux besoins opérationnels de ses clients.
Pour plus d'informations, visitez coffee.franke.com.
Source de l'article et de la photo : Communiqué de presse Systèmes à café Franke
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