• Dans un monde où la durabilité est au centre des discussions, une invention révolutionnaire a ouvert de nouveaux horizons dans l’industrie de l’emballage. Releaf Paper, une marque brevetée à l'échelle mondiale, utilise des feuilles mortes pour...

• La durabilité a dominé les discussions dans l’industrie alimentaire et des boissons au cours des deux dernières décennies, les consommateurs étant de plus en plus préoccupés par les effets néfastes du changement climatique et l’avenir de la planète. Le concept de durabilité...

• Une étude récente menée par des chercheurs de l'Institut de technologie de Karlsruhe en Allemagne révèle les risques potentiels que peuvent présenter les accessoires biodégradables qui entrent en contact avec les aliments...

• Un nouveau matériau écologique, fabriqué à partir d'amidon d'orge mélangé à des fibres issues de déchets de betterave sucrière, voit le jour à l'Université de Copenhague - un matériau durable qui...

• Le marché des emballages comestibles devrait encore réduire les ventes de plastique à usage unique dans les années à venir. Actuellement, seule une petite partie de tous les emballages plastiques...

• Les tendances en matière d'étiquetage et d'emballage dans l'industrie de la boulangerie et de la pâtisserie évoluent pour répondre aux besoins et préférences changeants des consommateurs. Les industries de la boulangerie et de la pâtisserie ont toujours été…

• À l'ère de la durabilité et de la hausse des prix des ingrédients et de l'énergie, réduire le gaspillage en prolongeant la durée de conservation des aliments est plus important que jamais. Mais quelles en sont les implications…

• Développée pour réduire les ventes de contenants à usage unique, la tasse à café comestible et savoureuse révolutionne le concept de durabilité. Comment pouvez-vous fabriquer un verre comestible qui ajoute plus…