Je mange du pain
La farine de sumac donne de nouvelles qualités au pain
• L'ajout de farine de sumac est particulièrement recommandé pour la production de pain de bonne qualité et à faible teneur en sel. Une équipe de chercheurs polonais a testé l'effet de l'ajout de farine de sumac...
Le pain rassis peut être transformé en valeur ajoutée
• Les Néerlandais de Rotterdam veulent produire de l'électricité à partir de pain rassis • Un groupe de chercheurs finlandais et italiens ont créé une solution anti-moisissure à partir de surplus de pain • Déchets de...
Le prix du blé sur le marché intérieur pourrait augmenter vers fin janvier
Le chef de ROMPAN a demandé aux consommateurs d'avoir confiance dans les produits roumains et a assuré que le pain roumain est de haute qualité et sûr du point de vue alimentaire. Le prix du blé sur...
L'industrie de la boulangerie en Roumanie - la plus touchée d'Europe de l'Est pendant la pandémie
Le marché roumain est peu industrialisé et numérisé par rapport aux autres pays d’Europe occidentale. Aussi, plusieurs entreprises du secteur de la boulangerie, de la pâtisserie et de la confiserie n'ont pas une ancienneté qui...
Le prix du pain a augmenté, les ventes ont baissé
Le prix du pain est fortement influencé par le prix du blé. Le blé se vend actuellement presque deux fois plus cher qu’au début de l’année 2020, ce qui a entraîné une augmentation significative...
La faible production de blé influence le prix du pain
Prix et production du blé en 2020 Au cours des trois dernières années agricoles (2017-2018-2019), la Roumanie a enregistré une production annuelle de blé d'environ 10 millions de tonnes. Mais cette année, la récolte a été...
Le pain non emballé ne peut pas transmettre le virus du COVID-19, affirment les autorités
Le 25 septembre, les médias ont publié des informations selon lesquelles le virus COVID-19 peut être transmis par le pain et les produits de boulangerie non emballés. Le Centre 3NANOSAE de l'Université de...
La Roumanie avait le pain le moins cher de l'UE en 2019
En 2019, le pain en Roumanie était 47 % moins cher que la moyenne européenne. À l'opposé se trouvait le Danemark, où les prix étaient 51 % plus élevés que la moyenne européenne....