El comienzo de 2026 trae una sorpresa inesperada al mundo de las celebridades: el pan de masa madre se ha convertido, al parecer, en el accesorio por excelencia del momento. No hablamos de bolsos de lujo ni de joyas llamativas, sino de...

Los productos de panadería ya no se perciben como simples alimentos básicos o pequeños placeres cotidianos. Para los consumidores del futuro, se convierten en fuentes de bienestar, una experiencia sensorial...

• El 24 de septiembre de 2025, la sede de Nova Pan en Brașov acogió un evento destacado dentro del Baking Show, un taller dedicado al arte de hornear con levadura natural, con el apoyo de expertos...

En Suecia, un país conocido por sus largas vacaciones y su pasión por la gastronomía sostenible, desde hace años existen hoteles dedicados exclusivamente a la levadura de pan. Sí, has leído bien: no se trata de...

• Puratos, líder en soluciones de panadería, pastelería, confitería y chocolate, anunció que su tradicional masa madre Vitus ha sido seleccionada para convertirse en el ingrediente base de La Boulangerie du...

• Receta ofrecida y elaborada en Baking Show por Nicoleta Trifan de Brutăria Simplu. "Lo decidí con el corazón y comencé a poner 'ladrillo' sobre 'ladrillo' para construir la 'fortaleza de mis sueños': una panadería artesanal, con...

• Un estudio financiado por el Departamento de Agricultura de EE. UU. y realizado por investigadores de Penn State y la Universidad Estatal de Colorado busca demostrar si las bacterias en la mayonesa podrían ayudar...

• "Nuestro pan de cada día", el documental realizado por Șerban Georgescu, llegó a los cines de Rumanía a partir del 15 de marzo. El documental dirigido por Şerban Georgescu presenta la historia...