Bolsa Euronext: Aumento significativo de las cotizaciones de cereales y oleaginosas.

• La semana comenzó con aumentos notables en los segmentos de cereales y oleaginosas, tanto en Europa como al otro lado del Atlántico, en un contexto dominado por condiciones meteorológicas extremas.

Esta tendencia fue impulsada, como en las últimas tres semanas, por el maíz europeo, que continuó atrayendo la atención de los inversores, la muestra de noviembre de 2025 en Euronext El cierre de la sesión bursátil se produjo cerca del umbral psicológico de 240 €/t.

El principal impulsor de esta dinámica positiva es el marcado deterioro del estado de los cultivos de maíz en Francia. Según el informe Cereobs Según los datos publicados el viernes, la superficie calificada como buena o excelente disminuyó 18 puntos porcentuales en una sola semana, alcanzando apenas el 58%. La situación podría empeorar en el próximo periodo, en medio de la tercera ola de calor en las últimas seis semanas. Las temperaturas, que frecuentemente superan los 40 °C, coinciden con el periodo crítico de floración de gran parte del cultivo de maíz, lo que aumenta la preocupación del mercado.

El trigo logró sortear parcialmente la presión de la oferta del Mar Negro y el avance de la cosecha, recuperando terreno gracias a su correlación con el maíz. Si bien la demanda de los principales importadores del norte de África y Oriente Medio se mantiene cautelosa, el mercado reaccionó con optimismo a la compra realizada por Arabia Saudita de 660.000 toneladas de trigo.

La colza también subió, influenciada por la preocupación por la producción de girasol en Francia —también afectada por la ola de calor— y por el fuerte aumento de los precios de la soja en el mercado de Chicago. La canola canadiense avanzó en la bolsa de Winnipeg, impulsada por la preocupación por el exceso de lluvias en las zonas de producción.

El contexto estadounidense respalda esta tendencia.

Tras el largo fin de semana del Día de la Independencia, el mercado estadounidense volvió a la actividad con una alta volatilidad. Las condiciones climáticas favorables y los persistentes rumores de adquisiciones chinas impulsaron a los fondos de cobertura a comprar, lo que aumentó el volumen de operaciones en los principales contratos de Chicago.

Sin embargo, la situación de los cultivos estadounidenses se mantiene relativamente estable: el maíz se mantiene en el 67%. "De bueno a excelente"y la soja bajó un punto porcentual hasta el 64%. El trigo de primavera experimentó un ligero descenso de 2 puntos hasta el 57%, pero se mantiene cómodamente por encima del promedio multianual del 51%.

Estos acontecimientos confirman un mercado sensible a las condiciones climáticas extremas, con un frágil equilibrio entre la oferta y la demanda, que seguirá marcando la pauta a corto plazo.

Cotizaciones de Euronext el 06.07.2026 (GMT+1)

Trigo (€/t)

Maíz (€/t)

Colza (€/t)

Artículo escrito por Gabriela Dan, editora en jefe Arta Albă

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