Kuchenladen
Konditorei Andrei – Tradition, Leidenschaft und Kreativität
• Der intensive Geschmack, die Aromen aus der Kindheit, die von Generation zu Generation weitergegebenen Rezepte – das sind die Zutaten eines erfolgreichen Unternehmens bei Cofetăria Andrei. Wie haben sich Süßwaren unter den Bedingungen, in denen...
Süßwarentrends: Kuchen und Weine
• Cofetăria Andrei bietet seinen Kunden neben besonderen Kuchen auch italienische Weine von Cofetarul Isteț an. Die Einschränkungen, die sich im Zuge der COVID-19-Pandemie ergeben haben, haben zu einer veränderten Sichtweise der Verbraucher hinsichtlich der Art und Weise geführt, wie...
Interview mit Konditor Frank Haasnoot – Einfache Zutaten, einzigartige Rezepte
• Konditor Frank Haasnoot verfügt über Referenzwerke im Bereich Schokolade, Süßwaren, aber auch in der Schokoladen- und Zuckerskulptur. Er hat Desserts und Spezialitäten für renommierte Restaurants in der ganzen Welt kreiert...
Eine weitere internationale Anerkennung für rumänische Süßwaren
• „Konditorin des Jahres“ – Ana Consulea wird die erste Markenbotschafterin von Elle & Vire Professionnel in Rumänien. Konditorin Ana Consulea schließt sich dem Botschafterteam von Elle & Vire Professionnel an, zusammen mit...
Die Puratos-Gruppe hat zum belgischen Tag eine Reihe von Schokoladenpralinen auf den Markt gebracht
• Die Schokoladenpralinen und Desserts für die Veranstaltung wurden von der berühmten Konditorin Carmela Dragomir, der neuen Markenbotschafterin von Belcolade Cacao-Trace, zubereitet. Puratos Rumänien, Teil der belgischen Puratos-Gruppe, einer der bedeutendsten...
Schokoladen-Eclair-Tag – 22. Juni
• Die ersten Eclairs wurden von der berühmten Köchin Marie Antoine Carême zu Beginn des 22. Jahrhunderts in Paris kreiert, damals hieß das Dessert jedoch „Pain à la duchesse“ oder „Petit duchesse“. Am XNUMX.
„Eine süße Geschichte. Ein Jahrhundert rumänischer Süßigkeiten“, zum Kindertag
• Die Ausstellung „Eine süße Geschichte“. „Ein Jahrhundert rumänischer Süßigkeiten“ wurde am 1. Juni, dem Internationalen Kindertag, im Nationalen Geschichtsmuseum Rumäniens eröffnet. Die Ausstellung vereint eine Sammlung...
Titandioxid ist als Lebensmittelzusatzstoff nicht sicher
Die Europäische Kommission wird den Mitgliedstaaten die Rücknahme von Titandioxid (E171) vorschlagen, nachdem die Europäische Agentur für Lebensmittelsicherheit (EFSA) am 6. Mai ein wissenschaftliches Gutachten herausgegeben hat, in dem sie zu dem Schluss kommt, dass...