Schokolade
Vegane Schokolade – ein wachsender Markt
• Der vegane Schokoladenmarkt wurde von Transparency Market Research, einem Marktforschungsunternehmen mit Sitz in Wilmington, Delaware, USA, analysiert. Aus den vom Unternehmen analysierten Daten geht hervor, dass der weltweite Schokoladenmarkt...
Procusini-Neuigkeiten auf der IBA 2023
• Print4Taste präsentiert auf der IBA 2023 die Neuheiten der Procusini-Reihe von 3D-Druckern für Schokolade. Im Start-Up-Bereich der IBA 2023, einer echten Show technologischer Innovation und Kreativität,...
YUZU UND UBE – Aromatische, lebendige und trendige Zutaten
• Verbraucher erweitern weiterhin ihren Horizont und möchten neuartige Zutaten und Geschmacksrichtungen aus der ganzen Welt erleben. • Nahrhaft und mit einem einzigartigen Geschmack liegen sowohl Yuzu als auch Ube im Trend und sind in...
Interview mit Konditor Marinel Bejan
• Der von Konditormeister Marinel Bejan gewählte Weg wurde durch den Wunsch bestimmt, die Familientradition fortzuführen. Wenn der Grundstein für eine zukünftige erfolgreiche Karriere im Bereich Desserts gelegt würde...
Die offizielle Eröffnung des neuen Cofetarul Isteț Stores
• Das Geschäft der Bäcker, Konditoren, Konditoren, Chocolatiers und Eishersteller, Konditor Isteț aus Brașov, weiht offiziell seinen neuen Hauptsitz in der Strada Poienelor Nr. ein. 2A. Vom 16. bis 18. März 2023 wartet der Konditor Isteț auf seine Mitarbeiter bei...
Barry Callebaut erfindet Schokolade neu
• Das Unternehmen Barry Callebaut, ein Schokoladenhersteller aus der Schweiz, stellt eine neue Methode zur Schokoladengewinnung vor. Vertreter von Barry Callebaut erklären, wie das Unternehmen seinen Schokoladenherstellungsprozess geändert hat, um ...
Interview mit Flavian Dobre – Gewöhnliche Desserts werden in der Welt von Master Pastry Chef zu Premium-Varianten
• Flavian Dobre, Meister-Konditormeister seit 24 Jahren, besitzt Kanel-Konditoreien, ist Gründer der Flavian Dobre-Akademie für Süßwaren, Eiscreme, Küche sowie Bäckerei und Konditorei und hat ein einzigartiges High-Tech-Konzept für ... entwickelt.
Warum lieben wir Schokolade?
• Wir sehnen uns nach Schokolade und wir lieben sie, weil sie einfach gut ist! Es schmeckt gut. Riecht gut. Es verwöhnt die Geschmacksknospen, während es auf der Zunge zergeht. Mit dem Spitznamen „Geschenk der Götter“...