Die internationale Ausstellung Sigep findet vom 18. bis 22. Januar 2020 in Rimini, Italien, statt. Die Veranstaltung ist der Konditorei-, Bäckerei-, Süßwaren-, Schokoladen- und Gelatoindustrie gewidmet. Auf einer Ausstellungsfläche von rund 1.000 qm werden mehr als 200.000 Aussteller und 130.000 Besucher präsent sein.
Führende Unternehmen werden ein vielfältiges Angebot an Rohstoffen und Zutaten, Ausrüstung, Möbeln und Verpackungslösungen ausstellen. Zusätzlich zu den Ausstellungen gibt es Vorträge von 42 renommierten Referenten (siehe vollständige Referentenliste). hier). Die Schwerpunktthemen sind in mehrere Themenbereiche unterteilt: Backwaren, Schokolade, Kaffee, Süßwaren, Dekoration, frische Pasta, Möbel und Accessoires, Eis und Pizza.
https://www.youtube.com/watch?v=4NUdSLIw50c&feature=emb_title
Die wichtigsten und erwarteten Ereignisse, die während Sigep 2020 stattfinden werden, sind: Internationaler Bäckereiwettbewerb „Brot in der Stadt“, Gelato-Weltmeisterschaft, Zuckerkunst-Weltmeisterschaft, Italienische Barista-Meisterschaften.
Das vollständige Programm der Veranstaltung ist wie folgt:
Januar 18
- INTERNATIONALER WETTBEWERB DER STERN DES ZUCKERS
- BREAD IN THE CITY INTERNATIONALER BÄCKEREI-WETTBEWERB
- CAST FOOD, FÜR EINE ERSTKLASSIGE AUSBILDUNG!
- Kakaoanbaugebiete
- KAFFEEANBAUGEBIETE
- CIBC – ITALIENISCHE BARISTA-MEISTERSCHAFTS-CAFETERIA
- DIE ZUKUNFT IST JETZT! DIE NEUEN GLOBALEN WERTE DES SWEET FOODSERVICE: ERFAHRUNG, QUALITÄT UND NACHHALTIGKEIT
- ERÖFFNUNGSFEIER
- STAND DER TECHNIK UND PERSPEKTIVEN AUF DEM SPANISCHEN GELATO-MARKT: DIE ROLLE DER KETTEN
- WELTRANGLISTE DES GELATO FESTIVALS
- FRÜHSTÜCKTRENDS IN EUROPA
- LEONARDOS HASHES
- PRÄSENTATION DES BUCHES „LA GRANDE PASTICCERIA ITALIANA“ VON MEISTER IGINIO MASSARI
- Es ist an der Zeit, dass wir einen fairen Preis für italienischen Espresso verlangen
- INTERNATIONALER WETTBEWERB ZUR VERLEIHUNG DES STAR OF SUGAR
Januar 19
- ITALIENISCHE IBRIK-MEISTERSCHAFT
- GELATO-WELTCUP
- BREAD IN THE CITY INTERNATIONALER BÄCKEREI-WETTBEWERB
- ITALIENISCHE MEISTERSCHAFT IM KAFFEEröSTEN
- CAST FOOD, FÜR EINE ERSTKLASSIGE AUSBILDUNG!
- KAFFEEANBAUGEBIETE
- Kakaoanbaugebiete
- WAS BETREIBER VON HERSTELLERN BRAUCHEN
- KONDITOR-GESPRÄCHE – MIT KONDITORMEISTER SAL DE RISO
- DIE NEUEN BROTVERBRAUCHSTRENDS IN ITALIEN: DIE TREIBER, DIE DIE VERBRAUCHER RICHTEN
- INTERNATIONALE TRENDS IM SCHOKOLADENBEREICH
- Konditorgespräche – mit Konditormeister SANTI PALAZZOLO
- PRESSEKONFERENZ DES GELATO FESTIVALS
- KONDITORENGESPRÄCHE – AMPI: TRADITIONEN DER ZUKUNFT MIT DEN KONDITORMEISTERN IGINIO MASSARI UND GINO FABBRI
- CIBC – ITALIENISCHE BARISTA-MEISTERSCHAFTS-CAFETERIA
- DIE VIER JAHRESZEITEN DES KONSUMS, MARKTENTWICKLUNG
- KAFFEE-NACHHALTIGKEITSPROGRAMM: SCHULUNG ZUR UNTERSTÜTZUNG DER GESAMTEN LIEFERKETTE
- SORBETS AUS DER WELT
- KONDITOR-GESPRÄCHE – MIT KONDITORMEISTER FABRIZIO GALLA
- FAKE NEWS ÜBER BROT, DIE BÄCKER UND VERBRAUCHER SCHÄDEN: ALLES, WAS SIE DARAUF BRAUCHEN
- KENNT
- LEONARDOS HASHES
- DIGITALE BESTELLUNG IN EUROPA
- KONDITOR-GESPRÄCHE – MIT KONDITORMEISTER ROBERTO RINALDINI
- GEBÄCKGESPRÄCHE – RELAIS-DESSERT: EINE GESCHICHTE AUS VERGANGENHEIT, GEGENWART UND ZUKUNFT MIT MEISTER LUIGI BIASETTO UND JEFF OBERWEIS
- GLOBALE GEBÄCKTRENDS
- ITALIENISCHE IBRIK-MEISTERSCHAFTSPREISEZEREMONIE
- CIBC – PREISVERLEIHUNG DER ITALIENISCHEN BARISTA-MEISTERSCHAFT CAFETERIA
- PASTRY TALKS – CLUB ITALIA COUPE DU MONDE DE LA PĀTISSERIE UND PRÄSENTATION DES WETTBEWERBS
Januar 20
- INTERNATIONALER GELATO-WETTBEWERB MIT FIORDILATTE-GESCHMACK
- GELATO-WELTCUP
- BREAD IN THE CITY INTERNATIONALER BÄCKEREI-WETTBEWERB
- ITALIENISCHE MEISTERSCHAFT DER SENIOREN-KONDITOREI
- ITALIENISCHE MEISTERSCHAFT IM KAFFEEröSTEN
- CAST FOOD, FÜR EINE ERSTKLASSIGE AUSBILDUNG!
- Kakaoanbaugebiete
- KAFFEEANBAUGEBIETE
- SOCIAL MEDIA MARKETING UND GELATO: SÜSSE KOMMUNIZIEREN MIT FACEBOOK
- ITALIENISCHE MEISTERSCHAFT DES BREWERS CUP
- CIGS – ITALIENISCHER KAFFEE IN GUTER LAUT MEISTERSCHAFT
- CILA – ITALIENISCHE LATTE-ART-MEISTERSCHAFT
- KAFFEE-TRENDS AUF DER GANZEN WELT
- HEFE: EINE ERSTAUNLICHE ENTDECKUNG. WIE VIELE LÜGEN HABEN ÜBER DIESES AUSSERGEWÖHNLICHE PRODUKT ERZÄHLT?
- DER ARTISAN GELATO PARLOR BUSINESS GUIDE
- ARTISAN/CONSUMER RELATIONS: WELCHER WERT WIRD HEUTE VERMITTELT UND WAHRGENOMMEN?
- DIE EXZELLENZ VON GELATO-KUCHEN – 5. Auflage
- WOHIN GEHT HANDWERKLICHES BROT?
- LEONARDOS HASHES
- IM NAMEN VON GELATO: DER AUFBAU EINER IDENTITÄT UND IHR KREATIVER GEDANKEN
- PREISVERLEIHUNG DES BREWERS CUP ITALIENISCHE MEISTERSCHAFT
- PREISVERLEIHUNG DER ITALIENISCHEN SENIOREN-GEBÄCKMEISTERSCHAFT
- CICS – ITALIAN COFFEE IN GOOD SPIRITS CHAMPIONSHIP PREISVERLEIHUNG
Januar 21
- ITALIENISCHE CUP-TASTERS-MEISTERSCHAFT
- GELATO-WELTCUP
- MANDARINE-ORANGE-GESCHMACK GRANITA-WELTMEISTERSCHAFT AUF SIZILIANISCHER ART
- BREAD IN THE CITY INTERNATIONALER BÄCKEREI-WETTBEWERB
- ITALIENISCHE MEISTERSCHAFT IM KAFFEEröSTEN
- ITALIENISCHE JUNIOREN-GEBÄCKMEISTERSCHAFT
- CAST FOOD, FÜR EINE ERSTKLASSIGE AUSBILDUNG!
- KAFFEEANBAUGEBIETE
- Kakaoanbaugebiete
- Wie planen Sie das kulinarische Erlebnis Ihrer Kunden?
- VORSTELLUNG DER KAMPAGNE „WE LOVE LIEVITO“ (HEFE).
- ENTWICKLUNG DER MARKTKANÄLE UND RESTAURANTSKONZEPTE
- CILA – ITALIENISCHE LATTE-ART-MEISTERSCHAFT
- NEUE KONDITRENDS IN DER GASTRONOMIE
- BROT & ÖL: NORD, MITTE UND SÜDEN TREFFEN SICH AM TISCH
- SCHOKOLADENGELATO – ALBERTO PICA DENKMAL
- 1000 IDEEN FÜR EINEN NEUEN GELATO-GESCHMACK – GELATO DES JAHRES
- GELATO-LIEFERUNG, GUT ERKLÄRT
- LEONARDOS HASHES
- DER WEG EFFEKTIVER KOMMUNIKATION: VON DER MARKTANALYSE ZUR MARKETING-AUTOMATISIERUNG
- ITALIENISCHE CUP-TASTERS-MEISTERSCHAFT
- DER BESTE GELATO-HERSTELLER DES JAHRES
- AUSZEICHNUNG KOMMUNIZIEREN
- PREISVERLEIHUNG GELATO-WELTCUP
- INSTAGRAM: DH, DIE KUNST, (AUCH) MIT DEN AUGEN GEGESSEN ZU WERDEN
- PREISVERLEIHUNG DER ITALIENISCHEN KAFFEERÖSTMEISTERSCHAFT
- ITALIAN CUP TASTERS CHAMPIONSHIP PREISVERLEIHUNG
- PREISVERLEIHUNG DER ITALIENISCHEN JUNIOREN-GEBÄCKMEISTERSCHAFT
- CILA – PREISVERLEIHUNG DER ITALIENISCHEN LATTE-ART-MEISTERSCHAFT
Januar 22
- DER GESCHMACK DER SOLIDARITÄT
- SIGEP-GIOVANI-WETTBEWERB
- PREISVERLEIHUNG DES INTERNATIONALEN BÄCKERWETTBEWERBS „BREAD IN THE CITY“.
- CAST FOOD, FÜR EINE ERSTKLASSIGE AUSBILDUNG!
- Kakaoanbaugebiete
- KAFFEEANBAUGEBIETE
- Pasticcere und Gelatine 4.0 – Identität moderner Süßwarenhandwerker: inmitten neuer Technologien, Verschmutzungen, Herausforderungen und Chancen
- FRIEREN SIE UNSER LÄCHELN NICHT EIN: LOKALE GEMEINDE, FAMILIE UND SCHULE FÜR DIE PRÄVENTION VON MOBBING
- INFORMATIONEN MIT SIGEP GIOVANI
- LEONARDOS HASHES
- NACHHALTIGKEIT NEU DENKEN
- PREISVERLEIHUNG DES SIGEP-GIOVANI-WETTBEWERBS
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