Kastilisches Mehl
Der Plattenmarathon der Baking Show – ein außergewöhnliches Event mit Castelana und Chefkoch Cătălin Secuian
• Am 20. Mai 2025 fand in Brașov ein wegweisendes Event für Pizza-Enthusiasten statt: der Platter Marathon, organisiert im Rahmen der Baking Show von Nova Pan, von Şapte Spice, unter …
Der Platter Marathon – eine Gourmet-Jubiläumsausgabe, zum ersten Mal in Chisinau!
• Während bei früheren Ausgaben die italienische Tradition und die Einfachheit der Zutaten gefeiert wurden, brachte diese Jubiläumsausgabe der #maratonuldeblaturi-Events ein neues Niveau der Verfeinerung und verwandelte Pizza in ein Gourmet-Erlebnis. Unter der Anleitung des Pizzameisters...
Rumänien auf der Grünen Woche 2024 in Berlin
• Vom 19. bis 28. Januar 2024 fand in Berlin die 88. Grüne Woche statt, eine prestigeträchtige Veranstaltung, die die Aufmerksamkeit der Lebensmittelbranche auf der ganzen Welt auf sich zieht. Mit...
SEVEN SPICE und Făina Castelana – Ein unvergesslicher Sommer
• In der Welt der Gastronomie gibt es besondere Momente, in denen die Leidenschaft für außergewöhnliche Gerichte auf die kulinarischen Talente einiger Meisterköche trifft. Das Unternehmen SAPTE SPICE hatte die Ehre, teilnehmen zu dürfen...
Enzymatisch korrigiertes Mehl – die Innovation von 7Spice
• Verbesserte Mehle vs. unverbesserte Mehle. Kosten vs. Vorteile • „Ich suche ein natürliches Mehl ohne chemische Zusätze, aus dem ich aufgegangene, schmackhafte Brote mit brauner Kruste und lockerem Kern herstellen kann.“ Das ist das gewünschte...
Mehl und andere Geheimnisse für eine gelungene Pizza
• Pizza. Es ist das einfachste und komplizierteste Essen. Mit einer jahrhundertealten Geschichte. Wird jedes Jahr am 9. Februar gefeiert. Dutzende Rezepte. Und einige Geheimnisse. A...
CASTELANA – das erste lokale Sortiment an professionellem Pizzamehl
Rumänisches Mehl, italienische Qualität, lassen Sie Ihr Geschäft wachsen! Es ist das einfachste und komplizierteste Essen. Mit einer jahrhundertealten Geschichte. Dutzende Rezepte. Und einige Geheimnisse. Pommodori, Peperoni,...