Изследователи от университета Вагенинген в Холандия използват генетична биотехнология, за да премахнат токсичните антигени от глутена, които причиняват проблеми на хора с цьолиакия и такива с глутенова непоносимост.

• Спелтата е древен сорт пшеница, срещан главно в Европа и Азия, култивиран от времето на древните египтяни и римляни. Спелтата е по-стар братовчед на...

• Пекарна на годината 2030? В резултат на променящите се хранителни навици, повишената мобилност на населението, новите концепции за продажби и потребителските тенденции, ориентирани към специални висококачествени продукти, а не към...

Ето една новост, която базираната в Браила компания Super Eggs предлага на компании в областта. Тези премикси, лесни за употреба в различни хранителни рецепти, бяха представени на тазгодишното издание на...

• IBA, лидерът в специализираните изложения в хранително-вкусовата промишленост, се провежда на всеки три години и продължава да бъде, от 1949 г. насам, място за срещи на експерти и оператори в...

Най-големият панаир в Румъния, посветен на продукти и оборудване в секторите на селското стопанство, хранително-вкусовата промишленост, алкохолните и безалкохолните напитки, отвори врати днес. Събитието ще се проведе от 31 октомври до...

• Тазгодишната реколта от пшеница е със 135.000 XNUMX тона по-висока от миналогодишната, според данни на Министерството на земеделието. Министърът на земеделието Петре Даеа заяви пред BZI,...

Всяка година на 16 октомври Организацията на ООН по прехрана и земеделие (ФАО) отбелязва Световния ден на храната. Целта на Световния ден на храната, обявен през 1979 г. от Конференцията на ООН по прехрана и земеделие...