хлебни изделия
Интервю с Ласло Диосеги – перфектният баланс между два на пръв поглед различни свята: пекарството и футбола
• Срещата с Ласло Диосеги е не само нахлуване в солената вселена на пресния хляб, но и завладяващо пътешествие през пламенните сърца на привържениците на кралския спорт: футбола. • И това за...
Пекар уволнен за „производство на хляб с твърде много дупки“
• В уникален случай във Великобритания, значителен брой клиенти бяха недоволни от хляба, произведен от пекарната Leakers в Бридпорт, Дорсет, което доведе до уволнението на главния пекар. Инцидентът в Leakers...
Помпейска пица – едно невероятно ново откритие
• Фреска, открита в руините на град Помпей, изобразява това, което изглежда е древният предшественик на известното италианско ястие. Във вторник, 27 юни 2023 г., италианското Министерство на културата обяви откриването на фреска,...
Интервю с Николета Дину Трифан – пекарна Simplu
• Когато влагате душата си в това, което правите, продуктите, които създавате, ще се издигнат на друго ниво. Това се демонстрира всеки ден в Brutăria Simplu. Уважение към вкуса...
Стевия – естествен подсладител
• Стевията, растение, чиито листа имат силно сладък вкус, се използва като чай и за подслаждане на напитки от 16-ти век. Стевията, или с пълното си наименование Stevia Rebaudiana, ...
Пуратос Румъния продължава да управлява Sensobus през 2022 г.
• Puratos Romania също така провежда Sensobus през 2022 г. – цялостно пазарно проучване на предпочитанията на румънците към сладкарски и хлебни изделия, директно на мястото на покупка. От понеделник, 9 май...
Недостигът на работна ръка в мелничарската и хлебарската промишленост е над 10%
Аурел Попеску, президент на ROMPAN, заявява, че секторът не се възползва от европейски средства и схема за държавна помощ не е възможна, тъй като Националният стратегически план „Хлябът не е превозвач...
