• TableTalk, стартираща компания, посветена на хотелиерската индустрия, основана от предприемача Богдан Барт, възпитаник на F&B Business Accelerator, е сред 15-те иновативни компании, избрани да участват в Investor Track на EHL HumanX Summit, най-важната европейска сцена, посветена на иновациите в HoReCa, организирана от EHL Innovation Hub.
Изборът на TableTalk отбелязва международното признание на румънски стартъп в областта на HoReCa и потвърждава ролята на F&B Business Accelerator като платформа за растеж за предприемачи, търсещи релевантни връзки и контакти с инвеститори.
Този успех идва в момент, когато F&B Business Accelerator се готви да стартира своята 17-та кохорта, посветена на предприемачи и висши мениджърски екипи, развиващи ресторанти, кафенета, хотели или къщи за гости, които искат да идентифицират скритите си загуби, да оптимизират дейността си и да увеличат рентабилността си. Регистрацията е отворена до 3 май, Уебсайт на F&B Business Accelerator.
„За нас, F&B Business Accelerator беше първата външна валидация на TableTalk, продукт, който решава реален проблем на пазара на HoReCa. Влязохме там с продукт, тестван в нашите собствени ресторанти, и излязохме с мрежа от румънски оператори и инвеститори, които потвърдиха, че реалната обратна връзка, изслушана навреме, е универсална нужда в HoReCa индустрията. Представянето на срещата на върха EHL HumanX в Лозана е следващата стъпка. EHL е на пресечната точка на хотелиерството, изследванията и капитала на международно ниво. Нашата мисия е Fair Hospitality, честни отношения между гост и ресторант. Чрез TableTalk и EHL тази мисия може да стане глобална за много кратко време.“, заяви Богдан Барт, основател на TableTalk.
TableTalk: обратна връзка в реално време, преди негативното преживяване да стане публична рецензия
TableTalk разработва решение, което позволява на ресторантите да получават обратна връзка в реално време директно от гостите, преди негативното преживяване да се превърне в публична оценка. Чрез NFC карта, поставена на масата, клиентът може да изпрати обратна връзка до управителя, а екипът на ресторанта може да се намеси, докато гостът все още е на място.
Решението започва от често срещан проблем в хотелиерството и ресторантьорството: много недоволни клиенти не предоставят обратна връзка директно на персонала, а по-късно изразяват недоволството си в публичното пространство, чрез трудни за управление отзиви. TableTalk предлага различен подход: обратната връзка се изслушва първо в ресторанта и екипът има възможност да поправи преживяването, преди то да се отрази на репутацията на мястото.
Само четири месеца след старта си, TableTalk има 13 платени локации и е в преговори за интегриране с международни вериги HoReCa.
TableTalk, избран заради оперативната си релевантност, мащабируемост и пазарна зрялост
Според представители на EHL Innovation Hub, изборът на TableTalk е бил базиран както на качеството на идеята, така и на способността на стартъпа да демонстрира реална приложимост, сцепление и потенциал за мащабиране.
„Избраният стартъп се открои не само с идентифицирането на реален проблем в HoReCa, но и с решаването му по приложим и вече валидиран начин. В контекст, където много решения се представят добре в презентации, но не и в оперативната дейност, разликата се криеше във способността за постигане на конкретни и измерими резултати. В крайна сметка реалността е проста. Хотелиерската индустрия не се нуждае само от добри идеи, а от решения, които работят в реални условия.“, заяви Андреа Монти, главен изпълнителен директор на EHL Innovation Hub.
Среща на върха на EHL HumanX: достъп до инвеститори, оператори и международни лидери в хотелиерството и ресторантьорството
Срещата на върха EHL HumanX ще се проведе на 19-20 май 2026 г. в Лозана, събирайки стартиращи компании, инвеститори, оператори и международни лидери от секторите на хотелиерството, пътуванията и туризма. Срещата включва семинари, дебати, завладяващи преживявания, срещи за намиране на партньори и сесии, посветени на стартиращи компании, разработващи решения с пряка приложимост в индустрията.
Събитието „Pitching Day“ в рамките на срещата на върха предлага на избрани стартиращи компании възможността да представят своите решения на инвеститори и лидери в индустрията, интересуващи се от технологии и бизнес модели с потенциал за мащабиране.
„Срещата на върха на EHL HumanX е място за валидиране на иновативни решения, които целят да увеличат човешкия потенциал, а не да го заменят. Събитието е проектирано и създадено за визионерски лидери в нашата индустрия и за стартиращи компании, които са готови да преминат от обещание към внедряване. То предлага директен достъп до оператори и ключови хора в индустрията и същевременно има за цел да улесни тестването на решения в реални бизнес условия. За подготвените това се превръща в програми за внедряване на иновации, приемане на решения и достъп до съответните пазари.“, заяви Илие Диначи, бизнес разработчик в EHL Innovation Hub, където той координира инициативи, чрез които иновативни стартиращи компании се идентифицират, валидират и мащабират, за да генерират положително въздействие в хотелиерската индустрия.
След приключването на срещата на върха EHL HumanX, Илие Диначи ще присъства в Румъния, в Пояна Брашов, за да участва, между 25 и 27 май, в Лагер за иновации в хранително-вкусовата промишленост, единственият иновационен обучителен лагер в хранително-вкусовата промишленост в Румъния.
F&B Business Accelerator продължава със своята 17-та група
Селекцията на TableTalk на срещата на върха на EHL HumanX показва как F&B Business Accelerator може да функционира като отправна точка за предприемачи в HoReCa, отвъд етапа на обучение или менторство. Програмата предоставя достъп до екосистема от ментори, оператори, инвеститори, партньори, възпитаници и контексти за валидиране за бизнеси, които искат да тестват и ускорят своя растеж.
Регистрации за 17-то издание на Ускорител на бизнеса с храни и напитки са отворени до 3 май.
Източник на статията: Прессъобщение Институт за култура на гостоприемството
Прочетете за бялото изкуство и: Свеба Дален представя решения за повишаване на ефективността и устойчивостта на пекарните
