Кулинарно изкуство
Интервю с готвача Ливиу Преда – „Творчеството е това, което ме привлича, не конкретна съставка, а това, което мога да направя с нея, за да...“
• Шеф Ливиу Преда е една от водещите фигури в румънската гастрономия, майстор на вкуса, който превърна Брашов в престижна кулинарна дестинация. С кариера, белязана от страст,...
Европейски кралски кухни: История на вкуса и изтънчеността
• През цялата история европейските кралски кухни са играли ключова роля в определянето на гастрономическата култура и консолидирането на властта на монарсите. • От средновековните празненства до изтънчеността на съвременната гастрономия, тези пространства...
Арена на готвачите на 12-то издание
• Chefs' Arena, най-голямото кулинарно състезание, посветено на румънската гастрономия, се проведе в продължение на два дни в Брашов. Състезанието Chefs' Arena се проведе в Гастрономическия център в Брашов, на 16-ти и XNUMX-ти...
Първата готварска книга, отпечатана на румънски език – рецепти, изпълнени с очарованието на отминала епоха
• Първата готварска книга, отпечатана на румънски език, се появява в Яш през 1841 г. под заглавието „Момчешка готварска книга - 200 изпитани рецепти за ястия, сладкиши и други домакински предмети“. През годината...
Покана за състезанието „Купата за печене на Черно море“
Специалисти по хлебопроизводство от Румъния са поканени на състезанието за Купата на хлебарите на Черно море, „Хлебни изделия без граници“. Това състезание ще се проведе от 1 до 3 декември 2021 г. във ВДНХ, вторият...