永續性
綠色協議與能源成本:小型麵包店如何在2026-2027年生存
• 今天,在全球慶祝世界地球日之際,食品業比以往任何時候都更加關註生產與資源保護之間脆弱的平衡。 • 在永續發展不再是…的背景下
如何將您的生產空間改造為永續發展的空間—一種長期的策略方法
• 專業廚房的永續發展不再是曇花一現的潮流,而是長期競爭力的關鍵要素。消費者越來越傾向選擇那些減少浪費、優化資源利用的公司的產品…
國家食品浪費報告平台現已投入運作:明確了農業食品產業經營者的義務
• 整個農產品食品產業鏈上的經濟經營者現在可以使用官方且實用的工具來遵守有關減少食物浪費的法律要求。該平台由農業和農村發展部開發…
Nuvela蘋果粉:在SIGEP 2026上推出的永續創新產品,重新定義現代烘焙與糕點製作
• 在2026年1月16日至20日於義大利里米尼展覽中心舉行的第47屆SIGEP WORLD國際食品加工展覽會上,一種新的配料引起了專家們的關注…

