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糕點和糖果

羅馬尼亞杜爾奇內拉—重要投資

• Dulcinella Romania 投資 3 萬歐元用於未來生產,並推出具有羅馬尼亞風味的全新巧克力系列。 Dulcinella Romania 是一家受比薩拉比亞影響的糖果連鎖企業,透過注入…來加速發展。

採訪噴槍藝術家馬裡奧·羅馬尼——“只要我有熱情和精力去教學,我就會繼續傳播這項技術。”

• 在美學與技術並重的行業中,Mario Romani 已確立了自己作為真正噴槍藝術家的地位,並重新定義了這門手藝的界限。自從我們…

IBA 2023-一場鼓舞人心的國際盛會

• IBA 是全球領先的製粉、烘焙、糕點、糖果、餐廳和酒吧、酒店及餐飲業的展覽盛會。 • 它提供了一個獨特的平台,讓最…

柚子與宇部 – 芳香四溢、活力四射、時尚潮流的食材

• 消費者不斷拓展視野,渴望嘗試來自世界各地的新食材和新口味。 • 柚子和紫薯營養豐富,風味獨特,正流行於…

珍貴的甜點-在糖果中使用食用黃金

• 為了製作珍貴的甜點,越來越多的糖果師開始使用可食用金箔。 • 可食用金箔可能是最昂貴的製作方法之一…

伯爵茶-優雅甜點的風味

• 伯爵茶是阿薩姆紅茶或錫蘭紅茶的一種,以佛手柑油調味,佛手柑油是一種類似檸檬和橙子的柑橘類水果,原產於意大利貝加莫。 • 佛手柑是一種水果…

世界技能大賽糕點與烘焙奧林匹克

• 世界技能大賽糕點烘焙奧林匹克將於17年2023月17日星期五在克盧日-納波卡舉行。 2023年XNUMX月XNUMX日星期五,比賽地點為克盧日-納波卡的烘焙學校(BAKERY SCHOOL)創新中心,該中心是克盧日-納波卡唯一一所烘焙學校…

採訪 Mario Romani——糖果噴槍

• 噴槍藝術家 Mario Romani 在 80 世紀 XNUMX 年代初期愛上了這種藝術形式。他先是在廣告公司擔任專業插畫家,之後致力於教學…

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