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潘恩
Pecica 麵包,羅馬尼亞派的故事
傳統與歷史
十二月13 2021
• 當傳統、特殊原料、辛勤工作以及對成品的熱愛融為一體,便成就了一件真正的藝術品。 Pecica 麵包融合了所有這些特質,成為了我們產品的象徵…
小麥粉-基本原料
主料
十二月10 2021
• 小麥粉是最廣為人知、使用最廣泛的麵粉類型。它是製作麵包的主要原料,而麵包是伴隨人類歷史發展至今的食物。最早被種植和食用的穀物…
訪談 Ana N. Negru – 麵包作為傳遞鄉村故事的一種方式
專業人士
十二月10 2021
• 她畢業於法學院,曾在廣告公司工作,創辦了《SATUL》雜誌,現在教授主題烘焙課程,專門使用野生酵母。 • 她甚至嚐過自己做的麵包…
籽麵包、亞麻餅乾-「Gustul Ales 2021」得獎產品
消息
十二月6 2021
• 「美味一小時」競賽公佈了「2021 年精選口味」得獎者。獲獎品牌包括十籽麵包、含可可和蔓越莓的無麩質蛋糕以及亞麻餅乾…
酵母使麵團充滿活力
技術
十一月15 2021
• 全球工業酵母產量超過1,8萬噸/年,其中麵包酵母佔比最大。位於帕什卡尼的Rompak酵母工廠是…
麵包和麵粉位列2021年價格漲幅最大的商品之列
消息
十一月11 2021
• 目前物價漲幅達到13年來最高水準。麵包和麵粉是今年最昂貴的商品之一。食品價格平均上漲了5,25%(從…
從麵粉到成品混合物…傳統科佐納克還是現代的重新詮釋
主料
十一月4 2021
隨著秋天的到來,白天越來越短,氣溫也越來越低,我們開始憧憬寒假的到來。這份期待不僅讓我們的生活更加美好,也讓我們…
麵包價格較去年同期上漲5,52%
消息
十月14 2021
麵包價格較去年同期上漲5,52%。基本食品價格也大幅上漲。非食品類商品價格上漲8,71%,食品類商品價格上漲4,26%,服務類商品價格上漲3,75%。
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