• 她畢業於法學院，曾在廣告公司工作，創辦了《SATUL》雜誌，現在教授主題烘焙課程，專門使用野生酵母。 • 她甚至嚐過自己做的麵包…

• 「Stria 麵包房」是一家幾年前在義大利雷焦艾米利亞開設的麵包店，由一群對烘焙技藝充滿熱情的年輕麵包師創立。他們還培訓…

麵包價格受小麥價格的強烈影響。目前，小麥售價幾乎是2020年初的兩倍，這導致…

酸麵包的口味及其營養成分越來越受到消費者的青睞，因此製造商正在尋求最佳解決方案。回到…

天然發酵的潛力和優勢 考慮到普通麵包僅含有少量成分 - 麵粉、水、酵母和鹽 - 很難找到它們之間的區別元素...

2019 年 XNUMX 月中旬，在布加勒斯特國家食品生物資源研究與發展研究所 (IBA) 舉辦的「酵母麵包，一種有個性的麵包」研討會是一個很好的機會...

與布加勒斯特農學與獸醫學大學（USAMV）生物技術學院合作，組織「麵包的未來在於其...」研討會。

第一場以「酵母麵包，一個有個性麵包」為主題的研討會將於 19 月 20 日至 XNUMX 日舉行，由布加勒斯特 IBA 協會與莫拉里特專家協會合作舉辦…