巧克力工匠
專訪 Poem 品牌創辦人糕點師 Vera Maxim
• 當企業家精神、雄心壯志和創造力融為一體時，最終的配方必將成功。糕點師兼Poem品牌創辦人Vera Maxim的職涯日復一日地展現著…
巧克力傳奇－26年28月2023日至XNUMX日，布加勒斯特
• 羅馬尼亞規模最大的巧克力節「巧克力傳奇」的首屆活動將於五月在布加勒斯特舉行。 「巧克力傳奇」將在布加勒斯特老城區的Casa Ghica舉行…
安娜·傑拉西訪談——藝術家、糕點師、巧克力師、精美「甜點」雕塑的創作者
• 糕點師安娜·杰拉西 (Anna Gerasi)，2022 年意大利世界巧克力大師賽冠軍，家族企業“Pasticceria Piccinelli dal 1862”的經理，將她對藝術的熱情帶入甜點領域，創造出令人印象深刻的甜點。在展覽上…
2023年Sigep & AB Tech博覽會
• 21年25月2023日至44月7日，第XNUMX屆Sigep國際甜點展（Sigep International Expo）與第XNUMX屆AB Tech Expo同期舉辦。 Sigep展覽會…
Or Noir™－羅馬尼亞巧克力製造商發現了「黑金」！
• 克拉約瓦 Damarin 巧克力工廠的巧克力師 Marinel Bejan 借助 Or Noir™ 程序，將不同的口味融合在一起，打造出獨一無二的巧克力配方。那麼，Or Noir™ 到底是什麼呢？在種類繁多的…
第 26 屆巴黎巧克力沙龍 (Salon du Chocolat Paris) 法國巧克力製造商展
第26屆巴黎巧克力沙龍 (Salon du Chocolat Paris) 回歸，此次將在其傳統場地——法國首都凡爾賽門展覽中心舉行。去年，這場以巧克力為主題的巴黎盛會…
