• 歐盟正在資助一個項目，旨在推廣地中海飲食，使其成為「健康積極的生活方式」。
命名 MEDIET4ALL該計畫由來自八個國家的十個合作夥伴共同發起，匯集了歐洲和非洲的專業研究成果，旨在推動更廣泛的消費者接受富含全穀物、魚類和蔬菜的飲食。實施期為2023年2026月至2.369.357年XNUMX月，總預算為XNUMX歐元。
地中海飲食涵蓋了地中海周邊國家常見的傳統飲食模式。地中海飲食長期以來與最佳健康狀態息息相關，富含蔬菜、水果、豆類、堅果、豆類、穀物、魚類和不飽和脂肪，同時肉類和乳製品含量較低。過去的研究表明，地中海飲食可以降低癡呆症風險，增加健康老化的機會，並改善骨質疏鬆症患者的骨骼健康。
然而，許多地中海國家已經出現了食用超加工食品的現象，而這些食品會對健康產生負面影響。義大利的一些研究人員甚至認為，該地區向西方飲食的轉變與肥胖相關疾病的增加之間存在關聯。
一個雄心勃勃的項目
在此背景下， 新專案 歐盟的目標是促進更廣泛地採用低加工和未加工食品，以減少超加工食品的消費。
選擇這種飲食是因為大量的證據表明地中海飲食與積極的健康結果有關，而且它很容易在低加工食品飲食模式中採用，因為它強調水果、蔬菜、全穀物產品和橄欖油。
為了推廣地中海飲食，研究人員正在進行線上調查，以更好地了解歐洲-地中海消費者的概況及其採用地中海飲食的可能性。這將使他們能夠設計一些項目來鼓勵人們食用與地中海飲食相關的食品，包括社交活動、運動計劃以及飲食建議。
MEDIET4ALL－生活風格教練
該計畫將推出的產品和活動包括烹飪課程、互動遊戲、組織宣傳和激勵活動、創建數位平台、開發和測試現代食譜、生態包裝以及建立消費者和生產者之間的聯繫網絡。該專案還將開發和測試一個“MEDIET4ALL”應用程序，旨在將其用作 「生活方式教練」。
此外，該計畫還強調了地中海飲食的可持續性，這有助於節省能源和水資源，保護土壤，並減少溫室氣體排放。因此，該計畫是歐盟戰略的一部分。 “從農場到餐桌”.
除了關注地中海飲食的正面，該計畫還將警示人們注意超加工食品對健康的負面影響。該計畫橫跨南歐和北非，匯集了許多領域的專家，涵蓋體育、電腦科學、營養學和包裝技術等領域。
它還包括許多學術機構，例如法國勃根地大學、西班牙瓦倫西亞大學、義大利巴勒莫大學、突尼斯斯法克斯大學、摩洛哥梅克內斯國立農業學院和拉巴特醫學院，以及阿爾及利亞布米爾德斯大學。此外，還有非學術合作夥伴，例如法國維塔戈拉農業食品研究與創新集群以及研究所。 小巨類 來自盧森堡。
文章作者：Arta Alb 編輯 Gabriela Dană
閱讀白色藝術並： 歐盟委員會敦促禁止有影響力的人推廣兒童 HFSS 產品
