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麵團

麵粉和其他製作成功披薩的秘訣

• 披薩。它是最簡單又最複雜的食物,擁有數百年歷史。每年9月XNUMX日都會慶祝披薩。披薩的食譜種類繁多,也有一些秘訣。 ……

訪談 Ana N. Negru – 麵包作為傳遞鄉村故事的一種方式

• 她畢業於法學院,曾在廣告公司工作,創辦了《SATUL》雜誌,現在教授主題烘焙課程,專門使用野生酵母。 • 她甚至嚐過自己做的麵包…

酵母使麵團充滿活力

• 全球工業酵母產量超過1,8萬噸/年,其中麵包酵母佔比最大。位於帕什卡尼的Rompak酵母工廠是…

聖格奧爾基的 Kurtoskalacs 音樂節 – 取消

更新:聖格奧爾基庫爾托斯卡拉茨和甜點節已取消。該活動原定於2年3月2021日至XNUMX日舉行。主辦單位本週早些時候決定…

食譜—法國長棍麵包

• 法國長棍麵包;傳統法國麵包的配方,外皮酥脆,內裡蓬鬆。麵包師傅只能使用四種原料:小麥粉、水、酵母和鹽,他們不能…

8 月 XNUMX 日,我們向為我們每天提供麵包而辛勤工作的婦女致敬。

• 麵包和女人是兩個被精心挑選的象徵,具有古老而神聖的含義。今天,8月XNUMX日,我們向辛勤工作的女性致敬,她們在歷史上享有崇高的地位,甚至…

教育計畫“麥粒-歡樂世界之旅”

女廚師 Cornelia Ghișoi 是學生計畫的靈魂人物,透過這個項目,學生們探索小麥從田間到餐桌或餐廳的路徑。該計畫名為「小麥之路」…

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