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糕點師傅

食譜—開心果巴黎布列斯特泡芙     

• 開心果巴黎布列斯特泡芙是一款靈感源自經典法式甜點的食譜,由一位法國糕點師在巴黎至布雷斯特自行車賽之際創作,其標誌性的圓形形狀象徵著…

對巧克力大師兼糕點師亞歷山大·布爾德奧的採訪——“巧克力是我最大的盟友,它陪伴我到任何地方……”

亞歷山大·布爾德奧是一位享譽國際的巧克力大師和糕點師,在高品質糕點和巧克力製作領域擁有超過25年的經驗。他的職業生涯始於…

全新甜點實驗室落成暨 L'amore Dolce 系列發布

• 2026年2月14日星期六,情人節當天,由糕點師格魯吉亞·圖法(Georgian Tufă)擁有的甜點品牌“Sweet Dessert”在布拉索夫的新實驗室正式落成,屆時…

食譜—天鵝絨覆盆子

• 這是由普拉托斯羅馬尼亞公司技術顧問克里斯蒂安·蓋伊(Cristian Gae)在“白色藝術大師邀請您參加烘焙秀”項目中創作的全新美味食譜。組成:杏仁餅乾;巧克力慕斯;酥脆夾心;餡料。杏仁餅乾配料:• 蛋…

橙汁汽水配方

• 這次,在「白色藝術大師邀請您參加烘焙秀」計畫中,糕點師兼巧克力師克里斯蒂安蓋伊為我們帶來了一款水果造型的甜點。他的職業生涯…

食譜—蜂蜜百香果瑪德琳蛋糕

• 這是由才華洋溢的糕點師、甜點品牌Sweet Dessert的創辦人Georgian Tufă在「白色藝術大師邀您共賞烘焙盛宴」計畫中創作的全新食譜。食材:蜂蜜瑪德琳蛋糕,水果夾心…

糕點師西蒙娜·普雷達訪談——“當你必須從無到有地創造出一些東西的時候……才是真正展現你價值的時候。”

西蒙娜‧普雷達是一位充滿熱情、兢兢業業的糕點師,她對甜點藝術的熱愛體現在她創作的每一道甜點中。她一絲不苟,注重細節…

全國糖果和糕點錦標賽——第一屆

• 隨著首屆全國糖果和糕點錦標賽的舉行,布加勒斯特成為糖果界創新競賽的舉辦地。該賽事由羅馬尼亞廚師計畫(Chefi de România)主辦,該計畫由…發起。

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