a vendéglátóipar
Vendéglátóipari Kultúra Intézete elindítja a Census HoReCa programot
• A vendéglátóipar (HReCa) népszámlálását készíti elő: több mint 11 000 helyszínt vesznek fel, Bukarestben és öt másik nagyvárosban. A vendéglátóipar fenntartható fejlődéséhez világos ismeretekre van szükség a saját piacáról: hol...
Az új fogyasztási szokások megváltoztatják a vendéglátóipar és a kínálatot: az Intimate Roundtable Conversations vita következtetései
• Április 16-án a Vendéglátóipari Kultúra Intézete megszervezte az Intim Kerekasztal Beszélgetések új kiadását, egy gyorséttermeknek szentelt vitát, egy olyan környezetben, ahol egyre fokozódik a verseny, és...
Megnyílt a jelentkezés az F&B Business Accelerator programra: ez a program segít a HoReCa vállalkozásoknak azonosítani a rejtett veszteségeket és növelni jövedelmezőségüket.
• Az átlagos éttermi számla 13%-kal csökkent 2025-ben. • A fogyasztók 50%-a azt mondja, hogy ritkábban jár étterembe. • A válaszadók 37%-a kihagyja az italokat. 40%-uk kihagyja a desszertet. • Beiratkozások...
Az Elisabeta Palota első estéje, amelyet a Vendéglátóipari Kulturális Intézetnek szenteltek. Radu herceg: "Új lapot írunk a román vendéglátás és a... évszázados történelemben."
• Március 30-án a Román Királyi Család első alkalommal rendezte meg az Erzsébet Palotában a Vendéglátóipari Kultúra Intézetének szentelt estét, amely történelmi pillanatot jelentett az Intézet iparági fejlesztésben és professzionalizálódásban betöltött szerepének elismerése szempontjából...
Új szabvány a professzionális konyhák számára: digitális műszaki adatlapok a Nutritional Values platformon
• A 2023-ban elindított Tápérték Platform, amely az étlapon található tápértékinformációk kiszámítására és helyes megjelenítésére szolgáló eszköz, most egy olyan funkcióval bővült, amely gyökeresen megváltoztatja az éttermek irányításának módját...
A szállodaipar üzemeltetői 2026-ban a tapasztalatra, a hatékonyságra és az identitásra fogadnak
• 2026-ban a szállodaipar üzemeltetői újragondolják üzleti modelljüket, a szálláshelyekről az élményközpontú ökoszisztémákra fejlődve, reagálva a fogyasztói magatartás változásaira...
Nagyszebeni Gasztronómiai Hét 2026
• Nagyszeben egy hétre a helyi ízek fővárosává készül válni. 2026. március 23. és 29. között a Nagyszebeni HoReCa Munkáltatói Szervezet megszervezi a Nagyszebeni Gasztronómiai Hét első kiadását, amelynek célja...
Elindult a Food Angels Hub – az első befektetői közösség, amely felgyorsítja a HoReCa és az élelmiszeriparban működő vállalatok fejlődését.
• Hivatalosan is elindult a Food Angels Hub, Románia első, az élelmiszeriparnak szentelt befektetői közössége, amelynek célja működőképes és nyereséges vállalatok fejlesztése és bővítése az élelmiszeriparban, a vendéglátásban és a technológiai iparágakban...
