telítetlen zsírok
MEDIET4ALL – EU-projekt a mediterrán étrend előnyeinek népszerűsítésére
• Az EU finanszírozza a mediterrán étrendet, mint az „egészséges és aktív életmódot” népszerűsítő projektet. A MEDIET4ALL elnevezésű projekt nyolc ország tíz partnere együttműködése...
FaTRIX™ – növényi zsír pékárukhoz
• A FaTRIX™ utánozza a pékáruk állati zsiradékának szerkezetét, és a vaj helyettesítésére használható croissant-specialitások készítésekor. Mert van néhány pékáru…
A telítetlen zsírok drasztikus korlátozása
• Az Európai Bizottság radikálisan meg akarja változtatni a transzzsírsavak élelmiszerekben való felhasználását a következő két évben. A múlt hónapban elfogadott egy rendeletet, amely korlátozza a…