a francia konyha művészete
Európai királyi konyhák: az ízek és a kifinomultság története
• A történelem során az európai királyi konyhák kulcsszerepet játszottak a gasztronómiai kultúra meghatározásában és az uralkodók hatalmának megszilárdításában. • A középkori lakomáktól a modern gasztronómia kifinomultságáig ezek a terek...
Csokoládé Eclair napja – június 22
• Az első ekléreket a híres séf, Marie Antoine Carême alkotta meg a 22. század elején, Párizsban, de akkoriban a desszert „Pain à la duchesse” vagy „Petit duchesse” nevet viselt XNUMX-én...