• Az elmúlt években a globális kakaótermelési piac példátlan volatilitást tapasztalt. Miután a 2023/2024-es és 2024/2025-ös szezonban súlyos kínálati hiányok miatt az árak rekordmagas szintre emelkedtek,...

• A Nestlé, a világ élelmiszeripari vezető vállalata, kifejlesztett egy innovatív módszert, amely átalakítja a kakaógyümölcs csokoládégyártásban való felhasználásának módját. Az új technika lehetővé teszi akár...

• A csokoládéipar egy új kihívással néz szembe: a kakaópor, a csokoládé ízének és színének alapvető összetevőjének növekvő ára és hiánya. A textúráért felelős kakaóvaj ára után...

• Az elmúlt években a kakaótermelő ágazat komoly kihívásokkal szembesült, beleértve az elhúzódó szárazságot és a terméskiesést. • Amikor a kakaó ára rekordot döntött, 12.261 XNUMX...