• Az agrár-élelmiszeripari láncban részt vevő gazdasági szereplők hivatalos és gyakorlati eszközzel rendelkeznek az élelmiszer-pazarlás csökkentésére vonatkozó jogi követelmények betartására. A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium által kifejlesztett platform...

• Az élelmiszer-pazarlás már egy ideje nagy globális probléma. De a dolgok változnak, és a jogszabályok egyre szigorúbbak. Az ENSZ nemrégiben készült tanulmánya szerint az iparág...

• A fermentációs folyamat révén elérhetjük az átmenetet az élelmiszer-pazarlásról a körforgásos gazdaságra, és többek között jobb kenyérválasztékot kaphatunk. Az élelmiszer-pazarlás globális probléma...

• Az Európai Parlament 9. szeptember 2025-én jóváhagyott egy sor rendeletet, amelyek célja az élelmiszer- és textilhulladék jelentős csökkentése az Európai Unió tagállamaiban. Az új irányelvek,...

• Törvény számú Hivatalos Közlönyben újra megjelent az élelmiszer-pazarlás csökkentéséről szóló 217/2016. 418/ 08.05.2024., utólagos módosításokkal, kiegészítésekkel. A 217. törvény szabályozza a fenntartható fejlődési célkitűzések teljesítésének biztosítását, amelyeket a...

• A Reveal Marketing Research által az Up Romániával együttműködésben végzett közelmúltbeli tanulmány kimutatta, hogy 7 románból 10 csökkenteni kívánja a szemetesbe dobott élelmiszer mennyiségét. • Ezek...

• A "Bread Rescuers" projekt a Norvég Kutatási Tanács (Nofima) által vezetett kezdeményezés a kenyérpazarlás megelőzésére és csökkentésére. Ha valaha sok kultúrában a kenyérdobálás...

• Hogyan lehetne csökkenteni a sütőipar veszteségeit, és hogyan lehet hasznosítani a hulladék kenyeret? • Új partnerség a brit székhelyű Clean Food Group és a Roberts között...